Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Codi QR

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Tác giả: Đặng Hồng ánh, ThS; Phạm Thị Thu, ThS; Giang Thế Việt, ThS; Phạm Minh Kim, KS -- Từ khóa: Rượu vang; Công nghệ sinh học; Enzym; Công nghệ lên men

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Đặng, Hồng ánh
Format:	Bài viết
Idioma:	Vietnamese
Publicat:	2011
Matèries:	Công nghệ sinh học
Accés en línia:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8548
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Ítems similars

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
per: Trương, Thị Hoà
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
per: Nguyễn, Thuý Hường
Publicat: (2011)

Nghiên cứu sản xuất rượu vang quách
per: Nguyễn, Thị Hồng Thắm
Publicat: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang mít
per: Sơn, Thị Quỳnh Giao
Publicat: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp
per: Nguyễn, Hoàng Anh
Publicat: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
per: Đặng, Thị Hồng Nhung
Publicat: (2009)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
per: Ngô, Tiến Hiển
Publicat: (2011)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
per: Nguyễn Nhật Minh Phương
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
per: Đặng, Thị Thu
Publicat: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
per: Lý, Huỳnh Liên Hương
Publicat: (2009)

Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất rượu vang Sơn Tra
per: Vũ, Quý Duân
Publicat: (2011)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
per: Nguyễn, Thị Giang Thanh
Publicat: (2008)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
per: Trịnh, Thị Kim Vân
Publicat: (2011)

Nghiên cứu sản xuất thử nước quả và rượu vang từ quả điều /

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
per: Võ, Minh Thuận
Publicat: (2009)

Công nghệ sản xuất rượu vang
per: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicat: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang
per: Lê Văn Việt Mẫn
Publicat: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
per: Lê Văn Việt Mẫn.
Publicat: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
per: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicat: (2017)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
per: Dương, Thị Thanh Xuân
Publicat: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
per: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
per: Tô, Kim Anh
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
per: Phan, Tố Nga
Publicat: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
per: Võ, Xuân Minh Đăng
Publicat: (2010)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
per: Nguyễn, Hoàng Anh
Publicat: (2010)

SẢN XUẤT RƯỢU VANG TỪ TRÁI THANH LONG
per: Trần, Minh Tâm
Publicat: (2024)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
per: Phan, Tuấn Nghĩa, et al.
Publicat: (2015)

Ra mắt dòng sản phẩm rượu vang Novellno /
per: Hoàng Trường Sơn.

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
per: Nguyễn, Thuỳ Châu
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
per: Trần, Thị Châu
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
per: Trương, Thị Hoà
Publicat: (2011)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
per: Nguyễn, Thị Bé Lan
Publicat: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang táo tây :
per: Nguyễn, Trọng Thảo
Publicat: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang nhàu (Morinda citrifolia L) :
per: Lê, Thị Diễm Lan
Publicat: (2013)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
per: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu ứng dụng các chế phẩm Enzym thủy phân trong sản xuất nước ép carrot
per: Nguyễn, Kim Ngân
Publicat: (2011)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân rong lục Chaetomorpha linum bằng enzyme và ứng dụng trong sản xuất bioethanol
per: Võ, Thành Trung, et al.
Publicat: (2024)

Một số nghiên cứu về nhóm Enzym Hydrolase tuyến tụy và ứng dụng trong sản xuất Pepton-Pancreatic
per: Lâm, Khắc Kỷ
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
per: Nguyễn, Văn Cách
Publicat: (2011)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
per: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Publicat: (2019)