Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

QR kód

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Tác giả: Đặng Hồng ánh, ThS; Phạm Thị Thu, ThS; Giang Thế Việt, ThS; Phạm Minh Kim, KS -- Từ khóa: Rượu vang; Công nghệ sinh học; Enzym; Công nghệ lên men

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Đặng, Hồng ánh
Médium:	Bài viết
Jazyk:	Vietnamese
Vydáno:	2011
Témata:	Công nghệ sinh học
On-line přístup:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8548
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Podobné jednotky

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
Autor: Trương, Thị Hoà
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
Autor: Nguyễn, Thuý Hường
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu sản xuất rượu vang quách
Autor: Nguyễn, Thị Hồng Thắm
Vydáno: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang mít
Autor: Sơn, Thị Quỳnh Giao
Vydáno: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp
Autor: Nguyễn, Hoàng Anh
Vydáno: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
Autor: Đặng, Thị Hồng Nhung
Vydáno: (2009)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
Autor: Ngô, Tiến Hiển
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
Autor: Nguyễn Nhật Minh Phương
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
Autor: Đặng, Thị Thu
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
Autor: Lý, Huỳnh Liên Hương
Vydáno: (2009)

Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất rượu vang Sơn Tra
Autor: Vũ, Quý Duân
Vydáno: (2011)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
Autor: Nguyễn, Thị Giang Thanh
Vydáno: (2008)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
Autor: Trịnh, Thị Kim Vân
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu sản xuất thử nước quả và rượu vang từ quả điều /

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
Autor: Võ, Minh Thuận
Vydáno: (2009)

Công nghệ sản xuất rượu vang
Autor: Lê, Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang
Autor: Lê Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
Autor: Lê Văn Việt Mẫn.
Vydáno: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
Autor: Lê, Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2017)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
Autor: Dương, Thị Thanh Xuân
Vydáno: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
Autor: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
Autor: Tô, Kim Anh
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
Autor: Phan, Tố Nga
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
Autor: Võ, Xuân Minh Đăng
Vydáno: (2010)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
Autor: Nguyễn, Hoàng Anh
Vydáno: (2010)

SẢN XUẤT RƯỢU VANG TỪ TRÁI THANH LONG
Autor: Trần, Minh Tâm
Vydáno: (2024)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
Autor: Phan, Tuấn Nghĩa, a další
Vydáno: (2015)

Ra mắt dòng sản phẩm rượu vang Novellno /
Autor: Hoàng Trường Sơn.

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
Autor: Nguyễn, Thuỳ Châu
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
Autor: Trần, Thị Châu
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
Autor: Trương, Thị Hoà
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
Autor: Nguyễn, Thị Bé Lan
Vydáno: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang táo tây :
Autor: Nguyễn, Trọng Thảo
Vydáno: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang nhàu (Morinda citrifolia L) :
Autor: Lê, Thị Diễm Lan
Vydáno: (2013)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
Autor: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu ứng dụng các chế phẩm Enzym thủy phân trong sản xuất nước ép carrot
Autor: Nguyễn, Kim Ngân
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân rong lục Chaetomorpha linum bằng enzyme và ứng dụng trong sản xuất bioethanol
Autor: Võ, Thành Trung, a další
Vydáno: (2024)

Một số nghiên cứu về nhóm Enzym Hydrolase tuyến tụy và ứng dụng trong sản xuất Pepton-Pancreatic
Autor: Lâm, Khắc Kỷ
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
Autor: Nguyễn, Văn Cách
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
Autor: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Vydáno: (2019)