Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

QR-Code

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Tác giả: Đặng Hồng ánh, ThS; Phạm Thị Thu, ThS; Giang Thế Việt, ThS; Phạm Minh Kim, KS -- Từ khóa: Rượu vang; Công nghệ sinh học; Enzym; Công nghệ lên men

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Đặng, Hồng ánh
Format:	Bài viết
Sprache:	Vietnamese
Veröffentlicht:	2011
Schlagworte:	Công nghệ sinh học
Online Zugang:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8548
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Ähnliche Einträge

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
von: Trương, Thị Hoà
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
von: Nguyễn, Thuý Hường
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu sản xuất rượu vang quách
von: Nguyễn, Thị Hồng Thắm
Veröffentlicht: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang mít
von: Sơn, Thị Quỳnh Giao
Veröffentlicht: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp
von: Nguyễn, Hoàng Anh
Veröffentlicht: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
von: Đặng, Thị Hồng Nhung
Veröffentlicht: (2009)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
von: Ngô, Tiến Hiển
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
von: Nguyễn Nhật Minh Phương
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
von: Đặng, Thị Thu
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
von: Lý, Huỳnh Liên Hương
Veröffentlicht: (2009)

Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất rượu vang Sơn Tra
von: Vũ, Quý Duân
Veröffentlicht: (2011)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
von: Nguyễn, Thị Giang Thanh
Veröffentlicht: (2008)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
von: Trịnh, Thị Kim Vân
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu sản xuất thử nước quả và rượu vang từ quả điều /

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
von: Võ, Minh Thuận
Veröffentlicht: (2009)

Công nghệ sản xuất rượu vang
von: Lê, Văn Việt Mẫn
Veröffentlicht: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang
von: Lê Văn Việt Mẫn
Veröffentlicht: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
von: Lê Văn Việt Mẫn.
Veröffentlicht: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
von: Lê, Văn Việt Mẫn
Veröffentlicht: (2017)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
von: Dương, Thị Thanh Xuân
Veröffentlicht: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
von: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
von: Tô, Kim Anh
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
von: Phan, Tố Nga
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
von: Võ, Xuân Minh Đăng
Veröffentlicht: (2010)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
von: Nguyễn, Hoàng Anh
Veröffentlicht: (2010)

SẢN XUẤT RƯỢU VANG TỪ TRÁI THANH LONG
von: Trần, Minh Tâm
Veröffentlicht: (2024)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
von: Phan, Tuấn Nghĩa, et al.
Veröffentlicht: (2015)

Ra mắt dòng sản phẩm rượu vang Novellno /
von: Hoàng Trường Sơn.

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
von: Nguyễn, Thuỳ Châu
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
von: Trần, Thị Châu
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
von: Trương, Thị Hoà
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
von: Nguyễn, Thị Bé Lan
Veröffentlicht: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang táo tây :
von: Nguyễn, Trọng Thảo
Veröffentlicht: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang nhàu (Morinda citrifolia L) :
von: Lê, Thị Diễm Lan
Veröffentlicht: (2013)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
von: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu ứng dụng các chế phẩm Enzym thủy phân trong sản xuất nước ép carrot
von: Nguyễn, Kim Ngân
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân rong lục Chaetomorpha linum bằng enzyme và ứng dụng trong sản xuất bioethanol
von: Võ, Thành Trung, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Một số nghiên cứu về nhóm Enzym Hydrolase tuyến tụy và ứng dụng trong sản xuất Pepton-Pancreatic
von: Lâm, Khắc Kỷ
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
von: Nguyễn, Văn Cách
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
von: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Veröffentlicht: (2019)