Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Κώδικας QR

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Tác giả: Đặng Hồng ánh, ThS; Phạm Thị Thu, ThS; Giang Thế Việt, ThS; Phạm Minh Kim, KS -- Từ khóa: Rượu vang; Công nghệ sinh học; Enzym; Công nghệ lên men

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Đặng, Hồng ánh
Μορφή:	Bài viết
Γλώσσα:	Vietnamese
Έκδοση:	2011
Θέματα:	Công nghệ sinh học
Διαθέσιμο Online:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8548
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Παρόμοια τεκμήρια

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
ανά: Trương, Thị Hoà
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
ανά: Nguyễn, Thuý Hường
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu sản xuất rượu vang quách
ανά: Nguyễn, Thị Hồng Thắm
Έκδοση: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang mít
ανά: Sơn, Thị Quỳnh Giao
Έκδοση: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp
ανά: Nguyễn, Hoàng Anh
Έκδοση: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
ανά: Đặng, Thị Hồng Nhung
Έκδοση: (2009)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
ανά: Ngô, Tiến Hiển
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
ανά: Nguyễn Nhật Minh Phương
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
ανά: Đặng, Thị Thu
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
ανά: Lý, Huỳnh Liên Hương
Έκδοση: (2009)

Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất rượu vang Sơn Tra
ανά: Vũ, Quý Duân
Έκδοση: (2011)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
ανά: Nguyễn, Thị Giang Thanh
Έκδοση: (2008)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
ανά: Trịnh, Thị Kim Vân
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu sản xuất thử nước quả và rượu vang từ quả điều /

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
ανά: Võ, Minh Thuận
Έκδοση: (2009)

Công nghệ sản xuất rượu vang
ανά: Lê, Văn Việt Mẫn
Έκδοση: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang
ανά: Lê Văn Việt Mẫn
Έκδοση: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
ανά: Lê Văn Việt Mẫn.
Έκδοση: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
ανά: Lê, Văn Việt Mẫn
Έκδοση: (2017)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
ανά: Dương, Thị Thanh Xuân
Έκδοση: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
ανά: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
ανά: Tô, Kim Anh
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
ανά: Phan, Tố Nga
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
ανά: Võ, Xuân Minh Đăng
Έκδοση: (2010)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
ανά: Nguyễn, Hoàng Anh
Έκδοση: (2010)

SẢN XUẤT RƯỢU VANG TỪ TRÁI THANH LONG
ανά: Trần, Minh Tâm
Έκδοση: (2024)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
ανά: Phan, Tuấn Nghĩa, κ.ά.
Έκδοση: (2015)

Ra mắt dòng sản phẩm rượu vang Novellno /
ανά: Hoàng Trường Sơn.

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
ανά: Nguyễn, Thuỳ Châu
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
ανά: Trần, Thị Châu
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
ανά: Trương, Thị Hoà
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
ανά: Nguyễn, Thị Bé Lan
Έκδοση: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang táo tây :
ανά: Nguyễn, Trọng Thảo
Έκδοση: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang nhàu (Morinda citrifolia L) :
ανά: Lê, Thị Diễm Lan
Έκδοση: (2013)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
ανά: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu ứng dụng các chế phẩm Enzym thủy phân trong sản xuất nước ép carrot
ανά: Nguyễn, Kim Ngân
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân rong lục Chaetomorpha linum bằng enzyme và ứng dụng trong sản xuất bioethanol
ανά: Võ, Thành Trung, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Một số nghiên cứu về nhóm Enzym Hydrolase tuyến tụy và ứng dụng trong sản xuất Pepton-Pancreatic
ανά: Lâm, Khắc Kỷ
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
ανά: Nguyễn, Văn Cách
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
ανά: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Έκδοση: (2019)