Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

QR Code

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Tác giả: Đặng Hồng ánh, ThS; Phạm Thị Thu, ThS; Giang Thế Việt, ThS; Phạm Minh Kim, KS -- Từ khóa: Rượu vang; Công nghệ sinh học; Enzym; Công nghệ lên men

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Đặng, Hồng ánh
Format:	Bài viết
Language:	Vietnamese
Published:	2011
Subjects:	Công nghệ sinh học
Online Access:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8548
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Similar Items

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
by: Trương, Thị Hoà
Published: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
by: Nguyễn, Thuý Hường
Published: (2011)

Nghiên cứu sản xuất rượu vang quách
by: Nguyễn, Thị Hồng Thắm
Published: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang mít
by: Sơn, Thị Quỳnh Giao
Published: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp
by: Nguyễn, Hoàng Anh
Published: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
by: Đặng, Thị Hồng Nhung
Published: (2009)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
by: Ngô, Tiến Hiển
Published: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
by: Đặng, Thị Thu
Published: (2011)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
by: Nguyễn Nhật Minh Phương
Published: (2011)

Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất rượu vang Sơn Tra
by: Vũ, Quý Duân
Published: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
by: Lý, Huỳnh Liên Hương
Published: (2009)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
by: Nguyễn, Thị Giang Thanh
Published: (2008)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
by: Trịnh, Thị Kim Vân
Published: (2011)

Nghiên cứu sản xuất thử nước quả và rượu vang từ quả điều /

Công nghệ sản xuất rượu vang
by: Lê, Văn Việt Mẫn
Published: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang
by: Lê Văn Việt Mẫn
Published: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
by: Lê Văn Việt Mẫn.
Published: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
by: Lê, Văn Việt Mẫn
Published: (2017)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
by: Võ, Minh Thuận
Published: (2009)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
by: Dương, Thị Thanh Xuân
Published: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
by: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Published: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
by: Tô, Kim Anh
Published: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
by: Phan, Tố Nga
Published: (2011)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
by: Nguyễn, Hoàng Anh
Published: (2010)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
by: Võ, Xuân Minh Đăng
Published: (2010)

SẢN XUẤT RƯỢU VANG TỪ TRÁI THANH LONG
by: Trần, Minh Tâm
Published: (2024)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
by: Phan, Tuấn Nghĩa, et al.
Published: (2015)

Ra mắt dòng sản phẩm rượu vang Novellno /
by: Hoàng Trường Sơn.

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
by: Nguyễn, Thuỳ Châu
Published: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
by: Trần, Thị Châu
Published: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
by: Trương, Thị Hoà
Published: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang táo tây :
by: Nguyễn, Trọng Thảo
Published: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang nhàu (Morinda citrifolia L) :
by: Lê, Thị Diễm Lan
Published: (2013)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
by: Nguyễn, Thị Bé Lan
Published: (2011)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
by: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu điều kiện thủy phân rong lục Chaetomorpha linum bằng enzyme và ứng dụng trong sản xuất bioethanol
by: Võ, Thành Trung, et al.
Published: (2024)

Nghiên cứu ứng dụng các chế phẩm Enzym thủy phân trong sản xuất nước ép carrot
by: Nguyễn, Kim Ngân
Published: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
by: Nguyễn, Văn Cách
Published: (2011)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
by: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Published: (2019)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
by: Vũ, Thị Đào
Published: (2011)