Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Código QR

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Tác giả: Đặng Hồng ánh, ThS; Phạm Thị Thu, ThS; Giang Thế Việt, ThS; Phạm Minh Kim, KS -- Từ khóa: Rượu vang; Công nghệ sinh học; Enzym; Công nghệ lên men

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Đặng, Hồng ánh
Formato:	Bài viết
Lenguaje:	Vietnamese
Publicado:	2011
Materias:	Công nghệ sinh học
Acceso en línea:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8548
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Ejemplares similares

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
por: Trương, Thị Hoà
Publicado: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
por: Nguyễn, Thuý Hường
Publicado: (2011)

Nghiên cứu sản xuất rượu vang quách
por: Nguyễn, Thị Hồng Thắm
Publicado: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang mít
por: Sơn, Thị Quỳnh Giao
Publicado: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp
por: Nguyễn, Hoàng Anh
Publicado: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
por: Đặng, Thị Hồng Nhung
Publicado: (2009)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
por: Ngô, Tiến Hiển
Publicado: (2011)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
por: Nguyễn Nhật Minh Phương
Publicado: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
por: Đặng, Thị Thu
Publicado: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
por: Lý, Huỳnh Liên Hương
Publicado: (2009)

Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất rượu vang Sơn Tra
por: Vũ, Quý Duân
Publicado: (2011)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
por: Nguyễn, Thị Giang Thanh
Publicado: (2008)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
por: Trịnh, Thị Kim Vân
Publicado: (2011)

Nghiên cứu sản xuất thử nước quả và rượu vang từ quả điều /

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
por: Võ, Minh Thuận
Publicado: (2009)

Công nghệ sản xuất rượu vang
por: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicado: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang
por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
por: Lê Văn Việt Mẫn.
Publicado: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
por: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicado: (2017)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
por: Dương, Thị Thanh Xuân
Publicado: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
por: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Publicado: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
por: Tô, Kim Anh
Publicado: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
por: Phan, Tố Nga
Publicado: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
por: Võ, Xuân Minh Đăng
Publicado: (2010)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
por: Nguyễn, Hoàng Anh
Publicado: (2010)

SẢN XUẤT RƯỢU VANG TỪ TRÁI THANH LONG
por: Trần, Minh Tâm
Publicado: (2024)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
por: Phan, Tuấn Nghĩa, et al.
Publicado: (2015)

Ra mắt dòng sản phẩm rượu vang Novellno /
por: Hoàng Trường Sơn.

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
por: Nguyễn, Thuỳ Châu
Publicado: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
por: Trần, Thị Châu
Publicado: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
por: Trương, Thị Hoà
Publicado: (2011)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
por: Nguyễn, Thị Bé Lan
Publicado: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang táo tây :
por: Nguyễn, Trọng Thảo
Publicado: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang nhàu (Morinda citrifolia L) :
por: Lê, Thị Diễm Lan
Publicado: (2013)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
por: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu ứng dụng các chế phẩm Enzym thủy phân trong sản xuất nước ép carrot
por: Nguyễn, Kim Ngân
Publicado: (2011)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân rong lục Chaetomorpha linum bằng enzyme và ứng dụng trong sản xuất bioethanol
por: Võ, Thành Trung, et al.
Publicado: (2024)

Một số nghiên cứu về nhóm Enzym Hydrolase tuyến tụy và ứng dụng trong sản xuất Pepton-Pancreatic
por: Lâm, Khắc Kỷ
Publicado: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
por: Nguyễn, Văn Cách
Publicado: (2011)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
por: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Publicado: (2019)