Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

QR Kodea

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Tác giả: Đặng Hồng ánh, ThS; Phạm Thị Thu, ThS; Giang Thế Việt, ThS; Phạm Minh Kim, KS -- Từ khóa: Rượu vang; Công nghệ sinh học; Enzym; Công nghệ lên men

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Đặng, Hồng ánh
Formatua:	Bài viết
Hizkuntza:	Vietnamese
Argitaratua:	2011
Gaiak:	Công nghệ sinh học
Sarrera elektronikoa:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8548
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Antzeko izenburuak

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
nork: Trương, Thị Hoà
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
nork: Nguyễn, Thuý Hường
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu sản xuất rượu vang quách
nork: Nguyễn, Thị Hồng Thắm
Argitaratua: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang mít
nork: Sơn, Thị Quỳnh Giao
Argitaratua: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp
nork: Nguyễn, Hoàng Anh
Argitaratua: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
nork: Đặng, Thị Hồng Nhung
Argitaratua: (2009)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
nork: Ngô, Tiến Hiển
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
nork: Nguyễn Nhật Minh Phương
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
nork: Đặng, Thị Thu
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
nork: Lý, Huỳnh Liên Hương
Argitaratua: (2009)

Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất rượu vang Sơn Tra
nork: Vũ, Quý Duân
Argitaratua: (2011)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
nork: Nguyễn, Thị Giang Thanh
Argitaratua: (2008)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
nork: Trịnh, Thị Kim Vân
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu sản xuất thử nước quả và rượu vang từ quả điều /

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
nork: Võ, Minh Thuận
Argitaratua: (2009)

Công nghệ sản xuất rượu vang
nork: Lê, Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang
nork: Lê Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
nork: Lê Văn Việt Mẫn.
Argitaratua: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
nork: Lê, Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2017)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
nork: Dương, Thị Thanh Xuân
Argitaratua: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
nork: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
nork: Tô, Kim Anh
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
nork: Phan, Tố Nga
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
nork: Võ, Xuân Minh Đăng
Argitaratua: (2010)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
nork: Nguyễn, Hoàng Anh
Argitaratua: (2010)

SẢN XUẤT RƯỢU VANG TỪ TRÁI THANH LONG
nork: Trần, Minh Tâm
Argitaratua: (2024)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
nork: Phan, Tuấn Nghĩa, et al.
Argitaratua: (2015)

Ra mắt dòng sản phẩm rượu vang Novellno /
nork: Hoàng Trường Sơn.

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
nork: Nguyễn, Thuỳ Châu
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
nork: Trần, Thị Châu
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
nork: Trương, Thị Hoà
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
nork: Nguyễn, Thị Bé Lan
Argitaratua: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang táo tây :
nork: Nguyễn, Trọng Thảo
Argitaratua: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang nhàu (Morinda citrifolia L) :
nork: Lê, Thị Diễm Lan
Argitaratua: (2013)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
nork: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu ứng dụng các chế phẩm Enzym thủy phân trong sản xuất nước ép carrot
nork: Nguyễn, Kim Ngân
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân rong lục Chaetomorpha linum bằng enzyme và ứng dụng trong sản xuất bioethanol
nork: Võ, Thành Trung, et al.
Argitaratua: (2024)

Một số nghiên cứu về nhóm Enzym Hydrolase tuyến tụy và ứng dụng trong sản xuất Pepton-Pancreatic
nork: Lâm, Khắc Kỷ
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
nork: Nguyễn, Văn Cách
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
nork: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Argitaratua: (2019)