Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Mã QR

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Tác giả: Đặng Hồng ánh, ThS; Phạm Thị Thu, ThS; Giang Thế Việt, ThS; Phạm Minh Kim, KS -- Từ khóa: Rượu vang; Công nghệ sinh học; Enzym; Công nghệ lên men

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Đặng, Hồng ánh
פורמט:	Bài viết
שפה:	Vietnamese
יצא לאור:	2011
נושאים:	Công nghệ sinh học
גישה מקוונת:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8548
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

פריטים דומים

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
מאת: Trương, Thị Hoà
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
מאת: Nguyễn, Thuý Hường
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu sản xuất rượu vang quách
מאת: Nguyễn, Thị Hồng Thắm
יצא לאור: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang mít
מאת: Sơn, Thị Quỳnh Giao
יצא לאור: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp
מאת: Nguyễn, Hoàng Anh
יצא לאור: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
מאת: Đặng, Thị Hồng Nhung
יצא לאור: (2009)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
מאת: Ngô, Tiến Hiển
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
מאת: Nguyễn Nhật Minh Phương
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
מאת: Đặng, Thị Thu
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
מאת: Lý, Huỳnh Liên Hương
יצא לאור: (2009)

Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất rượu vang Sơn Tra
מאת: Vũ, Quý Duân
יצא לאור: (2011)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
מאת: Nguyễn, Thị Giang Thanh
יצא לאור: (2008)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
מאת: Trịnh, Thị Kim Vân
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu sản xuất thử nước quả và rượu vang từ quả điều /

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
מאת: Võ, Minh Thuận
יצא לאור: (2009)

Công nghệ sản xuất rượu vang
מאת: Lê, Văn Việt Mẫn
יצא לאור: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang
מאת: Lê Văn Việt Mẫn
יצא לאור: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
מאת: Lê Văn Việt Mẫn.
יצא לאור: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
מאת: Lê, Văn Việt Mẫn
יצא לאור: (2017)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
מאת: Dương, Thị Thanh Xuân
יצא לאור: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
מאת: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
מאת: Tô, Kim Anh
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
מאת: Phan, Tố Nga
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
מאת: Võ, Xuân Minh Đăng
יצא לאור: (2010)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
מאת: Nguyễn, Hoàng Anh
יצא לאור: (2010)

SẢN XUẤT RƯỢU VANG TỪ TRÁI THANH LONG
מאת: Trần, Minh Tâm
יצא לאור: (2024)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
מאת: Phan, Tuấn Nghĩa, et al.
יצא לאור: (2015)

Ra mắt dòng sản phẩm rượu vang Novellno /
מאת: Hoàng Trường Sơn.

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
מאת: Nguyễn, Thuỳ Châu
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
מאת: Trần, Thị Châu
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
מאת: Trương, Thị Hoà
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
מאת: Nguyễn, Thị Bé Lan
יצא לאור: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang táo tây :
מאת: Nguyễn, Trọng Thảo
יצא לאור: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang nhàu (Morinda citrifolia L) :
מאת: Lê, Thị Diễm Lan
יצא לאור: (2013)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
מאת: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu ứng dụng các chế phẩm Enzym thủy phân trong sản xuất nước ép carrot
מאת: Nguyễn, Kim Ngân
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân rong lục Chaetomorpha linum bằng enzyme và ứng dụng trong sản xuất bioethanol
מאת: Võ, Thành Trung, et al.
יצא לאור: (2024)

Một số nghiên cứu về nhóm Enzym Hydrolase tuyến tụy và ứng dụng trong sản xuất Pepton-Pancreatic
מאת: Lâm, Khắc Kỷ
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
מאת: Nguyễn, Văn Cách
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
מאת: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
יצא לאור: (2019)