Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

QR-kod

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Tác giả: Đặng Hồng ánh, ThS; Phạm Thị Thu, ThS; Giang Thế Việt, ThS; Phạm Minh Kim, KS -- Từ khóa: Rượu vang; Công nghệ sinh học; Enzym; Công nghệ lên men

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Đặng, Hồng ánh
Materialtyp:	Bài viết
Språk:	Vietnamese
Publicerad:	2011
Ämnen:	Công nghệ sinh học
Länkar:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8548
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Liknande verk

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
av: Trương, Thị Hoà
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
av: Nguyễn, Thuý Hường
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu sản xuất rượu vang quách
av: Nguyễn, Thị Hồng Thắm
Publicerad: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang mít
av: Sơn, Thị Quỳnh Giao
Publicerad: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp
av: Nguyễn, Hoàng Anh
Publicerad: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
av: Đặng, Thị Hồng Nhung
Publicerad: (2009)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
av: Ngô, Tiến Hiển
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
av: Nguyễn Nhật Minh Phương
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
av: Đặng, Thị Thu
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
av: Lý, Huỳnh Liên Hương
Publicerad: (2009)

Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất rượu vang Sơn Tra
av: Vũ, Quý Duân
Publicerad: (2011)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
av: Nguyễn, Thị Giang Thanh
Publicerad: (2008)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
av: Trịnh, Thị Kim Vân
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu sản xuất thử nước quả và rượu vang từ quả điều /

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
av: Võ, Minh Thuận
Publicerad: (2009)

Công nghệ sản xuất rượu vang
av: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicerad: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang
av: Lê Văn Việt Mẫn
Publicerad: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
av: Lê Văn Việt Mẫn.
Publicerad: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
av: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicerad: (2017)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
av: Dương, Thị Thanh Xuân
Publicerad: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
av: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
av: Tô, Kim Anh
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
av: Phan, Tố Nga
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
av: Võ, Xuân Minh Đăng
Publicerad: (2010)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
av: Nguyễn, Hoàng Anh
Publicerad: (2010)

SẢN XUẤT RƯỢU VANG TỪ TRÁI THANH LONG
av: Trần, Minh Tâm
Publicerad: (2024)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
av: Phan, Tuấn Nghĩa, et al.
Publicerad: (2015)

Ra mắt dòng sản phẩm rượu vang Novellno /
av: Hoàng Trường Sơn.

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
av: Nguyễn, Thuỳ Châu
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
av: Trần, Thị Châu
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
av: Trương, Thị Hoà
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
av: Nguyễn, Thị Bé Lan
Publicerad: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang táo tây :
av: Nguyễn, Trọng Thảo
Publicerad: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang nhàu (Morinda citrifolia L) :
av: Lê, Thị Diễm Lan
Publicerad: (2013)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
av: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu ứng dụng các chế phẩm Enzym thủy phân trong sản xuất nước ép carrot
av: Nguyễn, Kim Ngân
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân rong lục Chaetomorpha linum bằng enzyme và ứng dụng trong sản xuất bioethanol
av: Võ, Thành Trung, et al.
Publicerad: (2024)

Một số nghiên cứu về nhóm Enzym Hydrolase tuyến tụy và ứng dụng trong sản xuất Pepton-Pancreatic
av: Lâm, Khắc Kỷ
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
av: Nguyễn, Văn Cách
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
av: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Publicerad: (2019)