Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

Mã QR

Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Ngô Thị Minh Phương
Format:	Bog
Sprog:	Vietnamese
Udgivet:	Trường Cao đẳng Công nghệ 2016
Fag:	Công nghệ lên men - Chế biến sữa
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Lignende værker

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
af: Ngô Thị Minh Phương
Udgivet: (2016)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /
af: Lê, Thị Liên Thanh, TS.
Udgivet: (2005)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Udgivet: (2005)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
af: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Udgivet: (2002)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm sữa chua trái cây kết hợp sử dụng Probiotic :
af: Đoàn, Anh Dũng
Udgivet: (2014)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
af: Tôn Thất Cát.
Udgivet: (1997)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
af: Lê Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2013)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa /
af: Lâm Xuân Thanh, TS.
Udgivet: (2008)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
af: Lâm Xuân Thanh
Udgivet: (2006)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
af: Ngô Thị Minh Phương
Udgivet: (2016)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
af: Lâm, Xuân Thanh
Udgivet: (2008)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
af: Lê Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
af: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Udgivet: (2019)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
af: Trương, Minh Tú
Udgivet: (2017)

Fermented milks
Udgivet: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
af: Nguyễn, Thị Hiền
Udgivet: (2006)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
af: Bùi Ái
Udgivet: (2005)

Khảo sát khả năng sử dụng thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong quá trình chế biến sữa chua giàu hợp chất màng cầu béo :
af: Phan, Thị Thanh Quế
Udgivet: (2017)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
af: Lê Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2004)

Giáo trình công nghệ lên men
af: Lương, Đức Phẩm
Udgivet: (2010)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế.
af: Lê Văn Việt Mẫn.
Udgivet: (2010)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
af: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Udgivet: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
af: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Udgivet: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
af: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Udgivet: (2006)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
af: Lê, Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2007)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
af: Nguyễn Anh Phượng.
Udgivet: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
af: Nguyễn Anh Phượng.
Udgivet: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
af: Lương, Đức Phẩm
Udgivet: (2012)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Udgivet: (2006)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
af: Lê, Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2014)

Giáo trình công nghệ lên men
af: Lương Đức Phẩm
Udgivet: (2012)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Udgivet: (2014)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
af: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Udgivet: (2014)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
af: Lê Thị Liên Thanh
Udgivet: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Udgivet: (2009)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
af: Lê, Thanh Mai
Udgivet: (2009)

Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa /
af: Chu Thị Thơm.
Udgivet: (2006)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
af: Nguyễn, Bình Duy Anh
Udgivet: (2011)

Sử dụng Koji, Papain thô, Bromelin thô sản xuất nước mắm từ phụ chế phẩm cá tra, cá ba sa :
af: Ngô, Sĩ Tài Huy
Udgivet: (2010)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
af: Bùi, Ái
Udgivet: (2005)