Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản

Mã QR

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Xuyến
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Nha Trang Trường Đại học Thủy sản 1996
Những chủ đề:	Fishery processing industries
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Chế biến tổng hợp thủy sản
Bỡi: Trần, Thị Luyến
Được phát hành: (1996)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Được phát hành: (2006)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
Bỡi: Nguyễn Trọng Cẩn
Được phát hành: (1987)

Chế biến lạnh
Được phát hành: (1971)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Trọng Cần
Được phát hành: (1990)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
Bỡi: Trương, Thị Mộng Thu
Được phát hành: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
Bỡi: Trương, Thị Mộng Thu
Được phát hành: (2006)

Bài giảng kinh tế thủy sản
Bỡi: Lê, Xuân Sinh
Được phát hành: (2000)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
Bỡi: Võ, Hoàng Ngân
Được phát hành: (2020)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
Bỡi: Tạ, Hùng Cường
Được phát hành: (2014)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Trọng Cẩn
Được phát hành: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
Bỡi: Đặng, Văn Hợp
Được phát hành: (2006)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
Bỡi: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Được phát hành: (2019)

Thực tập phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
Bỡi: Đặng, Văn Hợp
Được phát hành: (1995)

Bài giảng đánh giá và quản lý nguồn lợi thủy sản :
Bỡi: Hà, Phước Hùng
Được phát hành: (2005)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
Bỡi: Hà, Thị Thụy Vy
Được phát hành: (2019)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
Bỡi: Phạm, Thị Như Ngọc
Được phát hành: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
Bỡi: Mai, Thị Tuyết Nga
Được phát hành: (2016)

Phân tích thị trường sản phẩm thuỷ sản ở tỉnh Cà Mau
Bỡi: Nguyễn, Thanh Toàn
Được phát hành: (2004)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
Bỡi: Tống, Thị Quý
Được phát hành: (2015)

Xuất khẩu sản phẩm thủy sản :
Được phát hành: (2005)

Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :
Bỡi: Ung, Minh Anh Thư
Được phát hành: (2016)

Hướng dẫn vệ sinh trong công nghiệp chế biến thủy sản
Được phát hành: (2001)

Bài giảng thiết bị thủy sản và kỹ thuật an toàn
Bỡi: Nguyễn, Thanh Toàn
Được phát hành: (2000)

Bệnh học thủy sản :
Bỡi: Từ, Thanh Dung
Được phát hành: (2005)

Fisheries processing :
Được phát hành: (1994)

FAO Fisheries technical and paper
Bỡi: Johannesson, Jon
Được phát hành: (2006)

Nguồn lợi thủy sản Việt nam
Được phát hành: (1996)

Số liệu thống kê thủy sản =
Được phát hành: (2005)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
Bỡi: Trần, Thanh Trúc
Được phát hành: (2012)

Ảnh hưởng của chất lượng sinh khối Artemia trong mương nuôi thủy sản :
Bỡi: Nguyễn, Thị Hồng Vân
Được phát hành: (2009)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
Bỡi: H. H. Huss
Được phát hành: (2003)

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
Bỡi: Đỗ, Minh Phụng
Được phát hành: (1997)

Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản
Bỡi: Trần, Đức Ba
Được phát hành: (1990)

Bài giảng chế biến lương thực
Bỡi: Vũ, Trường Sơn
Được phát hành: (2000)

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian :
Bỡi: Dương, Ý Thơ
Được phát hành: (2016)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Được phát hành: (2005)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
Bỡi: Bùi Thanh Nhã
Được phát hành: (2004)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
Bỡi: Trần, Thị Mộng Thắm
Được phát hành: (2014)

Hướng dẫn chẩn đoán bệnh của động vật thủy sản châu Á
Được phát hành: (2005)