Công nghệ lạnh thủy sản

Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật đông lạnh và bảo quản đông lạnh thủy sản, kỹ thuật làm rã đông và làm ấm thủy sản đông lạnh, trang thiết bị và các phương tiện vận chuyển thủy sản, kỹ thuật kiểm tra chất lượng sản phẩm trong công nghiệp che...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Trần, Đức Ba
Format: Book
Language:Undetermined
Published: Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc Gia 2004
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institutions: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items