Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

QR Kodea

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Hiển thị phiên bản (8) khác

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Bùi, Ái
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2005
Gaiak:	Food industry and trade,Fermentation
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Antzeko izenburuak

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
nork: Bùi, Ái
Argitaratua: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
nork: Bùi, Ái
Argitaratua: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
nork: Bùi, Ái
Argitaratua: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
nork: Lê, Thanh Mai
Argitaratua: (2005)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
nork: Lê, Mỹ Hồng
Argitaratua: (2000)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Argitaratua: (2010)

Khảo sát các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình lên men bồn bồn muối chua :
nork: Nguyễn, Quốc Huy
Argitaratua: (2007)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
nork: Nguyễn, Văn Cách
Argitaratua: (2004)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
nork: Densikov, M. T.
Argitaratua: (1977)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
nork: Lê, Bạch Tuyết
Argitaratua: (1996)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
nork: Vũ Trường Sơn
Argitaratua: (1999)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
nork: Trần Minh Tâm
Argitaratua: (1998)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
nork: Trần Đức Ba
Argitaratua: (1993)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
nork: Nguyễn, Trọng Cẩn
Argitaratua: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
nork: Nguyễn, Trọng Cẩn
Argitaratua: (1990)

Giáo trình công nghệ lên men
nork: Lương, Đức Phẩm
Argitaratua: (2010)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
nork: Nhật An
Argitaratua: (2007)

Giáo trình công nghệ lên men
nork: Lương, Đức Phẩm
Argitaratua: (2012)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
nork: Trịnh, Văn Dũng
Argitaratua: (2008)

Công nghệ sản xuất mì chính và sản phẩm lên men cổ truyền
nork: Nguyễn, Thị Hiền
Argitaratua: (2004)

Các phương pháp ngành công nghệ lên men
nork: Lê, Thanh Mai
Argitaratua: (2009)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
nork: Nguyễn, Thị Hiền
Argitaratua: (2004)

Microbiology and technology of fermented foods
nork: Hutkins, Robert W.
Argitaratua: (2006)

Microbiology of food fermentations
nork: Pederson, Carl S.
Argitaratua: (1979)

Những nghề hái ra tiền
nork: Vĩnh Nam
Argitaratua: (2004)

Bài giảng vi sinh thực phẩm
nork: Hồ, Quang Trí
Argitaratua: (2000)

Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm :
nork: Lý ,Nguyên Hồng
Argitaratua: (2010)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
nork: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
Argitaratua: (2008)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
nork: FAO
Argitaratua: (2002)

Bài giảng công nghệ chế biến ca cao
nork: Nguyễn, Minh Thủy
Argitaratua: (2000)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
nork: Lê, Thanh Mai
Argitaratua: (2007)

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống
nork: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Argitaratua: (2012)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
nork: Bùi, Hoàng Đăng Long
Argitaratua: (2016)

Công nghệ vi sinh ứng dụng
nork: Trần Minh Tâm
Argitaratua: (2000)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
nork: Nguyễn, Xuân Phương
Argitaratua: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
nork: Nguyễn, Xuân Phương
Argitaratua: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
nork: Nguyễn, Xuân Phương
Argitaratua: (2010)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
nork: Trần, Minh Tâm
Argitaratua: (2000)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
nork: Lê, Văn Liễn
Argitaratua: (1997)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
nork: Nguyễn, Đức Lượng
Argitaratua: (2002)