Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Mã QR

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Hiển thị phiên bản (8) khác

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Bùi, Ái
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Undetermined
Foilsithe:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2005
Ábhair:	Food industry and trade,Fermentation
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Míreanna Comhchosúla

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
le: Bùi, Ái
Foilsithe: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
le: Bùi, Ái
Foilsithe: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
le: Bùi, Ái
Foilsithe: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
le: Lê, Thanh Mai
Foilsithe: (2005)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
le: Lê, Mỹ Hồng
Foilsithe: (2000)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Foilsithe: (2010)

Khảo sát các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình lên men bồn bồn muối chua :
le: Nguyễn, Quốc Huy
Foilsithe: (2007)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
le: Nguyễn, Văn Cách
Foilsithe: (2004)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
le: Densikov, M. T.
Foilsithe: (1977)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
le: Lê, Bạch Tuyết
Foilsithe: (1996)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
le: Vũ Trường Sơn
Foilsithe: (1999)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
le: Trần Minh Tâm
Foilsithe: (1998)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
le: Trần Đức Ba
Foilsithe: (1993)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
le: Nguyễn, Trọng Cẩn
Foilsithe: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
le: Nguyễn, Trọng Cẩn
Foilsithe: (1990)

Giáo trình công nghệ lên men
le: Lương, Đức Phẩm
Foilsithe: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
le: Lương, Đức Phẩm
Foilsithe: (2012)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
le: Nhật An
Foilsithe: (2007)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
le: Trịnh, Văn Dũng
Foilsithe: (2008)

Công nghệ sản xuất mì chính và sản phẩm lên men cổ truyền
le: Nguyễn, Thị Hiền
Foilsithe: (2004)

Các phương pháp ngành công nghệ lên men
le: Lê, Thanh Mai
Foilsithe: (2009)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
le: Nguyễn, Thị Hiền
Foilsithe: (2004)

Microbiology and technology of fermented foods
le: Hutkins, Robert W.
Foilsithe: (2006)

Microbiology of food fermentations
le: Pederson, Carl S.
Foilsithe: (1979)

Những nghề hái ra tiền
le: Vĩnh Nam
Foilsithe: (2004)

Bài giảng vi sinh thực phẩm
le: Hồ, Quang Trí
Foilsithe: (2000)

Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm :
le: Lý ,Nguyên Hồng
Foilsithe: (2010)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
le: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
Foilsithe: (2008)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
le: FAO
Foilsithe: (2002)

Bài giảng công nghệ chế biến ca cao
le: Nguyễn, Minh Thủy
Foilsithe: (2000)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
le: Lê, Thanh Mai
Foilsithe: (2007)

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống
le: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Foilsithe: (2012)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
le: Bùi, Hoàng Đăng Long
Foilsithe: (2016)

Công nghệ vi sinh ứng dụng
le: Trần Minh Tâm
Foilsithe: (2000)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
le: Nguyễn, Xuân Phương
Foilsithe: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
le: Nguyễn, Xuân Phương
Foilsithe: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
le: Nguyễn, Xuân Phương
Foilsithe: (2010)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
le: Trần, Minh Tâm
Foilsithe: (2000)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
le: Lê, Văn Liễn
Foilsithe: (1997)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
le: Nguyễn, Đức Lượng
Foilsithe: (2002)