Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Código QR

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Hiển thị phiên bản (8) khác

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Bùi, Ái
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2005
Assuntos:	Food industry and trade,Fermentation
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Registos relacionados

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Por: Bùi, Ái
Publicado em: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Por: Bùi, Ái
Publicado em: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Por: Bùi, Ái
Publicado em: (2005)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
Por: Lê, Mỹ Hồng
Publicado em: (2000)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Por: Lê, Thanh Mai
Publicado em: (2005)

Khảo sát các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình lên men bồn bồn muối chua :
Por: Nguyễn, Quốc Huy
Publicado em: (2007)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Publicado em: (2010)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
Por: Nguyễn, Văn Cách
Publicado em: (2004)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
Por: Densikov, M. T.
Publicado em: (1977)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
Por: Lê, Bạch Tuyết
Publicado em: (1996)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
Por: Vũ Trường Sơn
Publicado em: (1999)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
Por: Trần Minh Tâm
Publicado em: (1998)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
Por: Trần Đức Ba
Publicado em: (1993)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Por: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicado em: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Por: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicado em: (1990)

Giáo trình công nghệ lên men
Por: Lương, Đức Phẩm
Publicado em: (2010)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
Por: Nhật An
Publicado em: (2007)

Giáo trình công nghệ lên men
Por: Lương, Đức Phẩm
Publicado em: (2012)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
Por: Trịnh, Văn Dũng
Publicado em: (2008)

Công nghệ sản xuất mì chính và sản phẩm lên men cổ truyền
Por: Nguyễn, Thị Hiền
Publicado em: (2004)

Các phương pháp ngành công nghệ lên men
Por: Lê, Thanh Mai
Publicado em: (2009)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
Por: Nguyễn, Thị Hiền
Publicado em: (2004)

Microbiology and technology of fermented foods
Por: Hutkins, Robert W.
Publicado em: (2006)

Microbiology of food fermentations
Por: Pederson, Carl S.
Publicado em: (1979)

Những nghề hái ra tiền
Por: Vĩnh Nam
Publicado em: (2004)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
Por: FAO
Publicado em: (2002)

Bài giảng vi sinh thực phẩm
Por: Hồ, Quang Trí
Publicado em: (2000)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
Por: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
Publicado em: (2008)

Bài giảng công nghệ chế biến ca cao
Por: Nguyễn, Minh Thủy
Publicado em: (2000)

Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm :
Por: Lý ,Nguyên Hồng
Publicado em: (2010)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Por: Lê, Thanh Mai
Publicado em: (2007)

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống
Por: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Publicado em: (2012)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
Por: Bùi, Hoàng Đăng Long
Publicado em: (2016)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
Por: Trần, Minh Tâm
Publicado em: (2000)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
Por: Nguyễn, Xuân Phương
Publicado em: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
Por: Nguyễn, Xuân Phương
Publicado em: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
Por: Nguyễn, Xuân Phương
Publicado em: (2010)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
Por: Lê, Văn Liễn
Publicado em: (1997)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Por: Nguyễn, Đức Lượng
Publicado em: (2002)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
Por: Hồ, Quang Trí
Publicado em: (2000)