Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm

QR Code (код быстрого отклика)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm

Hiển thị phiên bản (6) khác

Cuốn sách trình bày các vấn đề về các tính chất cảm quan của thực phẩm, đánh giá cảm quan và vai trò của đánh giá cảm quan trong kiểm soát quá trình sản xuất và kiểm tra sản phẩm, cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan, phép thử c...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Hà, Duyên Tư
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2006
Предметы:	Food Sensory evaluation
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
по: Hà, Duyên Tư
Опубликовано: (2010)

Sensory evaluation of food : principles and practices
по: Lawless, Harry T
Опубликовано: (2010)

Sensory evaluation of food : principles and practices
по: Lawless, Harry T, et al.
Опубликовано: (2010)

Đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Lê Anh Đào
Опубликовано: (2010)

Sensory Evaluation of Food
по: Lawless, Harry T
Опубликовано: (2010)

Sensory Evaluation of food : Principles and practices
по: Lawless, Harry T
Опубликовано: (2010)

Analyzing sensory data with R
по: Lê, Sébastien
Опубликовано: (2015)

Analyzing Sensory data with R
по: Le,Sebastien
Опубликовано: (2015)

Sensory evaluation techniques
по: Meilgaard, Morten C
Опубликовано: (2016)

Sensory Evaluation of Food
по: Lawless, Harry T
Опубликовано: (2010)

Meat quality and composition of three muscles from French cull cows and young bulls /

Giáo trình đánh giá cảm quan sản phẩm
по: Dương, Thị Phượng Liên
Опубликовано: (2010)

Instrumental assessment of food sensory quality
по: Kilcast, David
Опубликовано: (2013)

Factor invariance assessment of the dean-woodcock sensory-motor battery for patients with ADHD versus nonclinical subjects /
по: Finch, Holmes.

How does a diurnal hawkmoth find nectar ? Differences in sensory control with a nocturnal relative /
по: Goyret, Joaquin

Chemical complexity and the genetics of aging /
по: Pletcher, Scott D.

Phân tích hóa học thực phẩm
по: Hà, Duyên Tư
Опубликовано: (2013)

Automation for food engineering :
по: Huang, Yanbo
Опубликовано: (2001)

Improving nutrition programmes :
по: Chopra, Mickey
Опубликовано: (2006)

Improving nutrition programmes :
по: Ismail, Suraiya
Опубликовано: (2005)

Attractiveness of grasshopper songs correlates with their robustness against noise /

по: Park, Sunghun.

The World Bank Group and the Global Food Crisis: An Evaluation of the World Bank Group Response
по: WorldBank
Опубликовано: (2015)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
по: Nguyễn, Xuân Phương
Опубликовано: (2006)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
по: Nguyễn, Xuân Phương
Опубликовано: (2004)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
по: Trần, Bích Lam
Опубликовано: (2006)

Kỹ thuật lạnh đông thực phẩm
по: Trần Đức Ba
Опубликовано: (1984)

Effect of cues associated with an alcoholic beverage on executive function /
по: Birak, Kulbir Singh.

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
по: Nguyễn, Văn May
Опубликовано: (2004)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
по: Hà, Duyên Tư
Опубликовано: (2006)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
по: Hà, Duyên Tư
Опубликовано: (2009)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
по: Hà Duyên Tư.
Опубликовано: (2006)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
по: Hà Duyên Tư.
Опубликовано: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
по: Hà Duyên Tư.
Опубликовано: (2010)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
по: Đống, Thị Anh Đào
Опубликовано: (2005)

Giáo trình phân tích chương trình lịch sử phổ thông trung học
по: Phạm, Xuân Phú
Опубликовано: (2000)

Hóa học thực phẩm
по: Lê, Ngọc Tú
Опубликовано: (2001)

Hóa học thực phẩm
по: Lê, Ngọc Tú
Опубликовано: (1999)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
по: Lê, Mỹ Hồng
Опубликовано: (2000)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
по: Dương, Thị Phượng Liên
Опубликовано: (2000)