Kỹ thuật chế biến lương thực

Mã QR

Kỹ thuật chế biến lương thực

Hiển thị phiên bản (8) khác

Cuốn sách trình bày các phần: cơ sở lý thuyết của quá trình chế biến lương thực; Kỹ thuật sản xuất các loại gạo; Kỹ thuật sản xuất các loại bột; Kỹ thuật sản xuất tinh bột; Kỹ thuật sản xuất bánh mì và mì sợi; Kỹ thuật sản xuất th...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Bùi, Đức Hợi
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2006
Những chủ đề:	Food,Food processing,Food processing by Preservation,Products industry
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Bài giảng chế biến lương thực
Bỡi: Vũ, Trường Sơn
Được phát hành: (2000)

Chế biến món ăn bằng màu
Bỡi: Hoàng Phương
Được phát hành: (1981)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
Bỡi: Lê, Mỹ Hồng
Được phát hành: (2000)

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
Bỡi: Nguyễn, Thị Hường
Được phát hành: (2004)

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
Được phát hành: (2007)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Bỡi: Bùi, Đức Hợi
Được phát hành: (2007)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Bỡi: Trần, Minh Tâm
Được phát hành: (1997)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Bỡi: Lê Doãn Diên
Được phát hành: (1995)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
Bỡi: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Được phát hành: (2001)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
Bỡi: Trần, Minh Tâm
Được phát hành: (2000)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
Bỡi: Trần, Minh Tâm
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Bỡi: Bùi, Đức Hợi
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
Bỡi: Bùi, Đức Hợi
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Bỡi: Bùi, Đức Hợi
Được phát hành: (2009)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
Bỡi: Trần, Như Khuyên
Được phát hành: (2007)

Cây lương thực cách chế biến và bảo quản
Bỡi: Nguyễn, Thị Hường
Được phát hành: (2004)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
Bỡi: Lê, Mỹ Hồng
Được phát hành: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
Bỡi: Phan, Thị Thanh Quế
Được phát hành: (2000)

Handbook of vegetable preservation and processing
Được phát hành: (2004)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Bỡi: Bùi, Đức Hợi
Được phát hành: (2007)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn May
Được phát hành: (2004)

Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, rau quả
Bỡi: Nguyễn, Văn Tiếp
Được phát hành: (2000)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
Bỡi: Vũ Quốc Trung
Được phát hành: (1999)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Được phát hành: (2006)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Bỡi: Đống, Thị Anh Đào
Được phát hành: (2005)

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
Bỡi: Nguyễn, Hùng Đức
Được phát hành: (2011)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
Bỡi: Huỳnh, Thị Phương Loan
Được phát hành: (2000)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Bỡi: Nguyễn Đức Lượng

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
Bỡi: Trần Đức Ba
Được phát hành: (1993)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
Được phát hành: (2005)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Bỡi: Phạm, Văn Sở
Được phát hành: (1991)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Được phát hành: (1991)

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
Bỡi: Huỳnh Thị Dung
Được phát hành: (2003)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
Bỡi: Hà, Thị Hiến
Được phát hành: (2004)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
Bỡi: Phan, Thị Thanh Quế
Được phát hành: (2017)

Kết quả các đề tài nghiên cứu tốt nghiệp, ngành công nghệ thực phẩm
Được phát hành: (1997)

SEARCA - WID (Women in development) small research grants program for rural women
Bỡi: Toquero, Zennaida F.
Được phát hành: (2001)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
Bỡi: Hà, Văn Thuyết
Được phát hành: (2000)