Food quality assurance :

Mã QR

Food quality assurance : Principles and practices

Hiển thị phiên bản (2) khác

The field of food quality assurance has evolved substantially over the past decade, and certain key developments have become widely accepted. These include Quality Systems (e.g., ISO 9000) and HACCP. Consequently, it has become essential for undergraduate Food Science and Food Technology students pr...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Alli, Inteaz
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Boca Raton (Florida) CRC Press 2004
Những chủ đề:	Food industry and trade Quality control
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Food quality assurance :
Bỡi: Alli, Inteaz
Được phát hành: (2003)

Food quality assurance :
Bỡi: Alli, Inteaz
Được phát hành: (2003)

Food quality assurance : principles and practices
Bỡi: Alli, Inteaz
Được phát hành: (2004)

Rapid and on-line instrumentation for food quality assurance
Được phát hành: (2003)

Quality of fresh and processed foods
Được phát hành: (2004)

Statistical quality control for the food industry
Bỡi: Hubbard, Merton R.
Được phát hành: (2003)

Quality management systems for the food industry
Bỡi: Andrew Bolton
Được phát hành: (1997)

Food engineering quality and competitiveness in small food industry systems with emphasis on Latin America and the Caribbean
Bỡi: Cuevas, Roberto
Được phát hành: (2004)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
Được phát hành: (1990)

The role of post- harvest management in assuring the quality and safety of horticulture produce
Bỡi: Kader, Adel A.
Được phát hành: (2004)

Chemical changes during food processing
Bỡi: Davidek, Jiri
Được phát hành: (1990)

Assuring food safety and quality: Guidelines for strengthening national food control systems
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2003)

Compendium of food additive specifications: the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2003)

Strengthening national food control systems :
Được phát hành: (2006)

Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
Bỡi: Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
Được phát hành: (2001)

Residues of some veterinary drugs in animals and food: Monographs prepared by the sixtieth meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, Geneva, Switzerland, 6 - 12 February 2003
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2003)

Codex alimentarius: Organically produced foods
Được phát hành: (2001)

Codex alimentarius: food hygiene basic texts
Được phát hành: (2001)

Codex alimentarius: food labelling complete texts
Được phát hành: (2001)

Food industry quality control systems
Bỡi: Clute, Mark
Được phát hành: (2009)

Food industry quality control systems
Bỡi: Clute, Mark
Được phát hành: (2009)

Quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm
Bỡi: Hà, Duyên Tư
Được phát hành: (1996)

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm:
Bỡi: Phạm, Xuân Vượng
Được phát hành: (2007)

Responsible fish trade and food security
Bỡi: Kurien, John
Được phát hành: (2005)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
Bỡi: Hồ, Quang Trí
Được phát hành: (2000)

Report of the Twenty-fourth session of the joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission, Geneva, 2-7 July, 2001
Được phát hành: (2001)

Bỡi: Manfred Moll
Được phát hành: (2002)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Được phát hành: (2000)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2002)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
Bỡi: Trần, Thị Thanh Hiền
Được phát hành: (1999)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm
Bỡi: Hà, Duyên Tư
Được phát hành: (2006)

Risk assessment of Campylobacter spp. in broiler chickens and Vibrio spp. in seafood: Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation, Bangkok, Thailand 5 - 9 August 2002
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2003)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
Bỡi: Dương, Thị Phượng Liên
Được phát hành: (2000)

Automation for food engineering :
Bỡi: Huang, Yanbo
Được phát hành: (2001)

Food safety & food quality in Southeast Asia challenges for the next decade
Được phát hành: (2011)

Assurance of seafood quality
Bỡi: Huss, H.H
Được phát hành: (1994)

Quality assurance in analytical chemistry :
Bỡi: Wenclawiak, B. W.
Được phát hành: (2004)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Đức Lượng
Được phát hành: (2002)

Giáo trình thương phẩm; T1
Bỡi: Đoàn Cẩm Văn
Được phát hành: (1977)

Độc tố học và an toàn thực phẩm
Bỡi: Lê, Ngọc Tú
Được phát hành: (2006)