Food quality assurance :

Mã QR

Food quality assurance : Principles and practices

Hiển thị phiên bản (2) khác

The field of food quality assurance has evolved substantially over the past decade, and certain key developments have become widely accepted. These include Quality Systems (e.g., ISO 9000) and HACCP. Consequently, it has become essential for undergraduate Food Science and Food Technology students pr...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Alli, Inteaz
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Boca Raton (Florida) CRC Press 2004
נושאים:	Food industry and trade Quality control
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Food quality assurance :
מאת: Alli, Inteaz
יצא לאור: (2003)

Food quality assurance :
מאת: Alli, Inteaz
יצא לאור: (2003)

Food quality assurance : principles and practices
מאת: Alli, Inteaz
יצא לאור: (2004)

Rapid and on-line instrumentation for food quality assurance
יצא לאור: (2003)

Quality of fresh and processed foods
יצא לאור: (2004)

Statistical quality control for the food industry
מאת: Hubbard, Merton R.
יצא לאור: (2003)

Quality management systems for the food industry
מאת: Andrew Bolton
יצא לאור: (1997)

Food engineering quality and competitiveness in small food industry systems with emphasis on Latin America and the Caribbean
מאת: Cuevas, Roberto
יצא לאור: (2004)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
יצא לאור: (1990)

The role of post- harvest management in assuring the quality and safety of horticulture produce
מאת: Kader, Adel A.
יצא לאור: (2004)

Chemical changes during food processing
מאת: Davidek, Jiri
יצא לאור: (1990)

Compendium of food additive specifications: the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
מאת: FAO
יצא לאור: (2003)

Strengthening national food control systems :
יצא לאור: (2006)

Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
מאת: Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
יצא לאור: (2001)

Assuring food safety and quality: Guidelines for strengthening national food control systems
מאת: FAO
יצא לאור: (2003)

Residues of some veterinary drugs in animals and food: Monographs prepared by the sixtieth meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, Geneva, Switzerland, 6 - 12 February 2003
מאת: FAO
יצא לאור: (2003)

Codex alimentarius: Organically produced foods
יצא לאור: (2001)

Codex alimentarius: food hygiene basic texts
יצא לאור: (2001)

Codex alimentarius: food labelling complete texts
יצא לאור: (2001)

Food industry quality control systems
מאת: Clute, Mark
יצא לאור: (2009)

Quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm
מאת: Hà, Duyên Tư
יצא לאור: (1996)

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm:
מאת: Phạm, Xuân Vượng
יצא לאור: (2007)

Responsible fish trade and food security
מאת: Kurien, John
יצא לאור: (2005)

Food industry quality control systems
מאת: Clute, Mark
יצא לאור: (2009)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
מאת: Hồ, Quang Trí
יצא לאור: (2000)

Report of the Twenty-fourth session of the joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission, Geneva, 2-7 July, 2001
יצא לאור: (2001)

מאת: Manfred Moll
יצא לאור: (2002)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
יצא לאור: (2000)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
מאת: FAO
יצא לאור: (2002)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
מאת: Trần, Thị Thanh Hiền
יצא לאור: (1999)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm
מאת: Hà, Duyên Tư
יצא לאור: (2006)

Risk assessment of Campylobacter spp. in broiler chickens and Vibrio spp. in seafood: Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation, Bangkok, Thailand 5 - 9 August 2002
מאת: FAO
יצא לאור: (2003)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
מאת: Dương, Thị Phượng Liên
יצא לאור: (2000)

Automation for food engineering :
מאת: Huang, Yanbo
יצא לאור: (2001)

Food safety & food quality in Southeast Asia challenges for the next decade
יצא לאור: (2011)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
מאת: Nguyễn, Đức Lượng
יצא לאור: (2002)

Giáo trình thương phẩm; T1
מאת: Đoàn Cẩm Văn
יצא לאור: (1977)

Độc tố học và an toàn thực phẩm
מאת: Lê, Ngọc Tú
יצא לאור: (2006)

Codex alimentarius commission: Report of the twenty-six session, Rome, 30 June - 7 July 2003
מאת: FAO
יצא לאור: (2003)

Food Technology
מאת: Anita Tull
יצא לאור: (2002)