Tinh bột khai tác và ứng dụng:

QR Kod

Tinh bột khai tác và ứng dụng: (Giáo trình đã được hội đồng khoa học của Trường Đại học Bách khoa Đà Nẵng thông qua)

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Lê, Văn Hoàng
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	Đà Nẵng Nhà xuất bản Đà Nẵng 2007
Konular:	Food industry and trade,Công nghiệp thực phẩm,Starch industry,Sản xuất tinh bột
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Benzer Materyaller

Nghiên cứu phân tích và định tính tinh bột từ cám gạo đã khử chất béo :
Yazar:: Huỳnh, Liên Hương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Yazar:: Hoàng, Kim Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Yazar:: Hoàng, Kim Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
Yazar:: Nguyễn, Thị Kim Dung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Ảnh hưởng của một số điều kiện chế biến đến tính chất vật lý của tinh bột khoai lang :
Yazar:: Nguyễn, Minh Ngọc
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Nghiên cứu xây dựng quy trình trích ly và bảo quản naringin dạng bột từ vỏ bưởi :
Yazar:: Lê, Thị Nguyệt Thanh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
Yazar:: Võ, Tấn Thạnh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase :
Yazar:: Phạm, Thị Minh Hoàng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
Yazar:: Trần, Ngọc Ấn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha
Yazar:: Lê Văn Khoa.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Yazar:: Hoàng, Kim Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Food Technology
Yazar:: Anita Tull
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Modeling food processing operations
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
Yazar:: Trịnh, Văn Dũng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Essentials of food process engineering
Yazar:: Rao, Chandra Gopala
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
Yazar:: Nguyễn Ngọc Dũng.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Where am I eating?
Yazar:: Timmerman, Kelsey
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Codex alimentarius commission
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Xây dựng quy trình chế biến ngó sen muối chua :
Yazar:: Lê, Văn Vui
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống
Yazar:: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
Yazar:: Nguyễn, Công Hà
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
Yazar:: Lý, Thanh Trúc
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Yazar:: Hoàng Kim Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
Yazar:: Philippe Mayade
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Food solutions
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
Yazar:: Lê, Ngọc Thụy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Fundamentals of food process engineering
Yazar:: Toledo, Romeo T
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Nghiên cứu chế biến bột quả thần kỳ (Synsepalum dulcificum) và khả năng ứng dụng trong thực phẩm :
Yazar:: Dương, Thị Phượng Liên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Product and process innovation in the food industry /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

When food kills : BSE, E. coli, and disaster science
Yazar:: Pennington, T. Hugh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food & technology
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

An integrated approach to new food product development
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
Yazar:: Lê, Bạch Tuyết
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Food processing industry in Japan
Yazar:: Ishida, Akira
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Ứng dụng nấm sợi Actinomucor elegans và enzyme và qui trình sản xuất chao truyền thống :
Yazar:: Thái, Minh Tam
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

FAO food and nutrition paper N.14.6 rev
Yazar:: FAO
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)