Tinh bột khai tác và ứng dụng:

kod QR

Tinh bột khai tác và ứng dụng: (Giáo trình đã được hội đồng khoa học của Trường Đại học Bách khoa Đà Nẵng thông qua)

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Lê, Văn Hoàng
Format:	Książka
Język:	Undetermined
Wydane:	Đà Nẵng Nhà xuất bản Đà Nẵng 2007
Hasła przedmiotowe:	Food industry and trade,Công nghiệp thực phẩm,Starch industry,Sản xuất tinh bột
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobne zapisy

Nghiên cứu phân tích và định tính tinh bột từ cám gạo đã khử chất béo :
od: Huỳnh, Liên Hương
Wydane: (2014)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
od: Hoàng, Kim Anh
Wydane: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
od: Hoàng, Kim Anh
Wydane: (2005)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
od: Nguyễn, Thị Kim Dung
Wydane: (2017)

Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình
Wydane: (2006)

Ảnh hưởng của một số điều kiện chế biến đến tính chất vật lý của tinh bột khoai lang :
od: Nguyễn, Minh Ngọc
Wydane: (2017)

Nghiên cứu xây dựng quy trình trích ly và bảo quản naringin dạng bột từ vỏ bưởi :
od: Lê, Thị Nguyệt Thanh
Wydane: (2017)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
od: Võ, Tấn Thạnh
Wydane: (2015)

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase :
od: Phạm, Thị Minh Hoàng
Wydane: (2017)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
od: Trần, Ngọc Ấn
Wydane: (2012)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha
od: Lê Văn Khoa.
Wydane: (2000)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
od: Hoàng, Kim Anh
Wydane: (2005)

Food Technology
od: Anita Tull
Wydane: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Wydane: (2013)

Modeling food processing operations
Wydane: (2015)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
od: Trịnh, Văn Dũng
Wydane: (2008)

Essentials of food process engineering
od: Rao, Chandra Gopala
Wydane: (2006)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
od: Nguyễn Ngọc Dũng.
Wydane: (2000)

Where am I eating?
od: Timmerman, Kelsey
Wydane: (2014)

Codex alimentarius commission
Wydane: (2004)

Xây dựng quy trình chế biến ngó sen muối chua :
od: Lê, Văn Vui
Wydane: (2013)

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống
od: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Wydane: (2012)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
od: Nguyễn, Công Hà
Wydane: (2011)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
od: Lý, Thanh Trúc
Wydane: (2013)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
od: Hoàng Kim Anh
Wydane: (2006)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
od: Philippe Mayade
Wydane: (1999)

Food solutions
Wydane: (2010)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
od: Lê, Ngọc Thụy
Wydane: (2009)

Fundamentals of food process engineering
od: Toledo, Romeo T
Wydane: (2018)

Nghiên cứu chế biến bột quả thần kỳ (Synsepalum dulcificum) và khả năng ứng dụng trong thực phẩm :
od: Dương, Thị Phượng Liên
Wydane: (2014)

Product and process innovation in the food industry /
Wydane: (1997)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Wydane: (2010)

When food kills : BSE, E. coli, and disaster science
od: Pennington, T. Hugh
Wydane: (2003)

Food & technology
Wydane: (2005)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Wydane: (2017)

An integrated approach to new food product development
Wydane: (2009)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
od: Lê, Bạch Tuyết
Wydane: (1996)

Food processing industry in Japan
od: Ishida, Akira
Wydane: (1978)

Ứng dụng nấm sợi Actinomucor elegans và enzyme và qui trình sản xuất chao truyền thống :
od: Thái, Minh Tam
Wydane: (2011)

FAO food and nutrition paper N.14.6 rev
od: FAO
Wydane: (1990)