Tinh bột khai tác và ứng dụng:

Codice QR

Tinh bột khai tác và ứng dụng: (Giáo trình đã được hội đồng khoa học của Trường Đại học Bách khoa Đà Nẵng thông qua)

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Lê, Văn Hoàng
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Đà Nẵng Nhà xuất bản Đà Nẵng 2007
Soggetti:	Food industry and trade,Công nghiệp thực phẩm,Starch industry,Sản xuất tinh bột
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documenti analoghi

Nghiên cứu phân tích và định tính tinh bột từ cám gạo đã khử chất béo :
di: Huỳnh, Liên Hương
Pubblicazione: (2014)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
di: Hoàng, Kim Anh
Pubblicazione: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
di: Hoàng, Kim Anh
Pubblicazione: (2005)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
di: Nguyễn, Thị Kim Dung
Pubblicazione: (2017)

Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình
Pubblicazione: (2006)

Ảnh hưởng của một số điều kiện chế biến đến tính chất vật lý của tinh bột khoai lang :
di: Nguyễn, Minh Ngọc
Pubblicazione: (2017)

Nghiên cứu xây dựng quy trình trích ly và bảo quản naringin dạng bột từ vỏ bưởi :
di: Lê, Thị Nguyệt Thanh
Pubblicazione: (2017)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
di: Võ, Tấn Thạnh
Pubblicazione: (2015)

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase :
di: Phạm, Thị Minh Hoàng
Pubblicazione: (2017)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
di: Trần, Ngọc Ấn
Pubblicazione: (2012)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha
di: Lê Văn Khoa.
Pubblicazione: (2000)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
di: Hoàng, Kim Anh
Pubblicazione: (2005)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
di: Nguyễn Ngọc Dũng.
Pubblicazione: (2000)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
di: Hoàng Kim Anh
Pubblicazione: (2006)

Food Technology
di: Anita Tull
Pubblicazione: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Pubblicazione: (2013)

Modeling food processing operations
Pubblicazione: (2015)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
di: Trịnh, Văn Dũng
Pubblicazione: (2008)

Essentials of food process engineering
di: Rao, Chandra Gopala
Pubblicazione: (2006)

Where am I eating?
di: Timmerman, Kelsey
Pubblicazione: (2014)

Xây dựng quy trình chế biến ngó sen muối chua :
di: Lê, Văn Vui
Pubblicazione: (2013)

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống
di: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Pubblicazione: (2012)

Codex alimentarius commission
Pubblicazione: (2004)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
di: Nguyễn, Công Hà
Pubblicazione: (2011)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
di: Lý, Thanh Trúc
Pubblicazione: (2013)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
di: Lê, Ngọc Thụy
Pubblicazione: (2009)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
di: Philippe Mayade
Pubblicazione: (1999)

Nghiên cứu chế biến bột quả thần kỳ (Synsepalum dulcificum) và khả năng ứng dụng trong thực phẩm :
di: Dương, Thị Phượng Liên
Pubblicazione: (2014)

Food solutions
Pubblicazione: (2010)

Fundamentals of food process engineering
di: Toledo, Romeo T
Pubblicazione: (2018)

Product and process innovation in the food industry /
Pubblicazione: (1997)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Pubblicazione: (2010)

When food kills : BSE, E. coli, and disaster science
di: Pennington, T. Hugh
Pubblicazione: (2003)

Food & technology
Pubblicazione: (2005)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Pubblicazione: (2017)

An integrated approach to new food product development
Pubblicazione: (2009)

Food processing industry in Japan
di: Ishida, Akira
Pubblicazione: (1978)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
di: Lê, Bạch Tuyết
Pubblicazione: (1996)

Ứng dụng nấm sợi Actinomucor elegans và enzyme và qui trình sản xuất chao truyền thống :
di: Thái, Minh Tam
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Masa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
di: Nguyễn, Thị Mai Hương
Pubblicazione: (2017)