Công nghệ sau thu hoạch rau quả

Codice QR

Công nghệ sau thu hoạch rau quả

Giáo trình cung cấp các kiến thức để bảo quản rau quả sau thu hoạch. Nội dung giáo trình gồm cấu tạo và đặc tính thực vật của rau quả; phương pháp ước định và đánh giá tốn thất rau quả sau thu hoạch, các quá trình xảy ra đối với rau quả sau...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Nguyễn, Minh Thủy
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2008
Soggetti:	Fruit,Vegetables > Preservation.,Rau,Trái cây Preservation,Bảo quản,Bảo quản
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documenti analoghi

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Pubblicazione: (2006)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
Pubblicazione: (2002)

Ứng dụng công nghệ xử lý trong việc trồng, thu hoạch và bảo quản rau mầm cải củ ( Raphanus sativus L.) :
di: Trần, Tố Quyên
Pubblicazione: (2013)

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
di: Nguyễn, Duy Lâm
Pubblicazione: (2016)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
di: Lê, Văn Tán
Pubblicazione: (2009)

Thực trạng nghiên cứu bảo quản chôm chôm sau thu hoạch :
di: Thạch, Thị Ngọc Yến
Pubblicazione: (2014)

Kỹ thuật chế biến rau quả
di: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Pubblicazione: (2017)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
di: Nguyễn, Thị Minh Phương
Pubblicazione: (2008)

Ứng dụng Chitosan trong phòng trừ nấm Colletotrichum sp gây bệnh trên trái xoài cát Hòa Lộc trước và sau thu hoạch :
di: Lương, Tố Lan
Pubblicazione: (2014)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận hồng đào đá (Syzygium samarangense ( Blume) Merr & Perry) :
di: Đinh, Thị Đào
Pubblicazione: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) :
di: Phạm, Bảo Lộc
Pubblicazione: (2011)

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
di: Cao, Thị Lan Như
Pubblicazione: (2014)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
di: Hà, Văn Thuyết
Pubblicazione: (2000)

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan - nano bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc :
di: Lê, Thị Huyền Vân
Pubblicazione: (2016)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong quá trình bảo quản mát trái cây :
di: Trần, Thị Thanh Thảo
Pubblicazione: (2014)

Ảnh hưởng của Kali phun lá giai đoạn tiền thu hoạch đến năng suất và phẩm chất trái xoài Châu Nghệ sau thu hoạch :
di: Huỳnh, Thị Chí Linh
Pubblicazione: (2008)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
di: Quách Đĩnh
Pubblicazione: (1996)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến khả năng bảo quản xoài Ba Màu cắt miếng (Mangifera indica L.) :
di: Trần, Văn Thành
Pubblicazione: (2020)

Ảnh hưởng của màng bao, hóa chất và ẩm độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) :
di: Trần, Ngọc Liên
Pubblicazione: (2011)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
di: Phan, Thúy Oanh
Pubblicazione: (2015)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái cam mật :
di: Lý, Hoàng Minh
Pubblicazione: (2009)

Bảo quản và chế biến rau quả
di: Nguyễn, Vân Tiếp
Pubblicazione: (2008)

Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch :
di: Nguyễn, Thị Mỹ Tiên
Pubblicazione: (2012)

Ảnh hưởng của hóa chất xử lý trước thu hoạch và màng bao Chitosan sau thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samarangense (Blume) Merr.& L.M. Perry) :
di: Lê, Thị Diệu Xuân
Pubblicazione: (2012)

Bảo quản và chế biến rau quả
di: Nguyễn, Văn Tiếp
Pubblicazione: (2009)

Hiệu quả của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản rau muống sau thu hoạch :
di: Lê, Trí Ân
Pubblicazione: (2012)

Ảnh hưởng của dạng và liều lượng Calcium xử lý sau thu hoạch đến chất lượng và thời gian tồn trữ trái Xoài Cát Hoà Lộc ( Mangifera indica var. Cat Hoa Loc ) :
di: Nguyễn, Thị Kim Thoa
Pubblicazione: (2011)

Ảnh hưởng của Calcium chloride, benzyl adenine, gibberellic acid xử lý trước thu hoạch và nhiệt độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quýt hồng :
di: Nguyễn, Quốc Hội
Pubblicazione: (2006)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
di: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Pubblicazione: (2007)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
di: Trần, Thị Thanh Nhi
Pubblicazione: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
di: Nguyễn, Xuân Hồng
Pubblicazione: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng chuối cau (Musa acuminata) sau thu hoạch :
di: Bùi, Thị Phương Tâm
Pubblicazione: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng xoài cát hoà lộc sau thu hoạch :
di: Trần, Xuân Hiển
Pubblicazione: (2010)

Ảnh hưởng của các loại thuốc trừ nấm, vật liệu và nhiệt độ tồn trữ đến chất lượng củ gừng giống (Zingiber officinale Rosc) :
di: Trần, Thanh Thoảng
Pubblicazione: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái dưa leo (Cucumis sativus L.) :
di: Lâm, Vạn Năng
Pubblicazione: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và ozone trong xử lý và điều kiện bảo quản hẹ sau thu hoạch :
di: Trịnh, Ngọc Hân
Pubblicazione: (2012)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long :
di: Vương, Tố Trinh
Pubblicazione: (2012)

Ảnh hưởng của Ethephon, nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quít hồng :
di: Lê, Văn Hòa
Pubblicazione: (2006)

Xây dựng quy trình xử lý sau thu hoạch xoài cát Hòa Lộc của huyện Cái Bè-Tiền Giang :
di: Phạm, Thị Mỹ Lệ
Pubblicazione: (2010)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản cải thìa sau thu hoạch :
di: Lê, Thái Dương
Pubblicazione: (2012)