Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =

Côd QR

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá = Cleaner production assessment in fish processing

Tài liệu góp phần phổ biến rộng rãi kỹ thuật làm giảm chất thải và các giải pháp sản xuất hơn hơn cho cán bộ quản lý sản xuất và môi trường trong các xí nghiệp chế biến thủy sản.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Awdur Corfforaethol:	COWI Consulting Engineers and Planners As, Denmark
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Hà Nội Nông nghiệp 2001
Pynciau:	Food processing,Chế biến thực phẩm
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
gan: Huỳnh, Xuân Phong
Cyhoeddwyd: (2008)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
gan: Nguyễn, Minh Thủy
Cyhoeddwyd: (2017)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
gan: Nguyễn, Thị Diểm My
Cyhoeddwyd: (2013)

Nghiên cứu chế biến bánh phồng cá lóc dinh dưỡng có bổ sung chất xơ từ maltodextrin kháng tiêu hoá và vỏ bưởi :
gan: Huỳnh, Thị Thúy Quyên
Cyhoeddwyd: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
gan: Nguyễn, Nhật Minh Phương
Cyhoeddwyd: (2014)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
gan: Lâm, Thị Châm
Cyhoeddwyd: (2016)

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :
gan: Tống, Thị Ánh Ngọc
Cyhoeddwyd: (2010)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
gan: Lê, Thị Hồng Nhung
Cyhoeddwyd: (2016)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) từ nguồn nguyên liệu huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp :
gan: Mai, Cát Duyên
Cyhoeddwyd: (2017)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
gan: Nguyễn, Hùng Đức
Cyhoeddwyd: (2011)

Kỹ thuật chế biến lương thực
gan: Bùi, Đức Hợi
Cyhoeddwyd: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
gan: Bùi, Đức Hợi
Cyhoeddwyd: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
gan: Bùi, Đức Hợi
Cyhoeddwyd: (2009)

Đánh giá việc thực hiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm bằng phương pháp phân tích vi sinh vật trong chuỗi chế biến cá tra :
gan: Trần, Văn Nhâm
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
gan: Nguyễn, Hà Thanh
Cyhoeddwyd: (2019)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
gan: Huỳnh, Văn Nguyên
Cyhoeddwyd: (2011)

Ảnh hưởng dịch trích từ nấm kim châm (Flammulina velutipes) đến tăng trưởng cá tra (Pangasius hypophthalmus) và chất lượng sản phẩm trong chế biến và bảo quản :
gan: Lê, Văn Toàn
Cyhoeddwyd: (2019)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Ergothioneine đến sự biến đổi sinh hóa cá tra filet trong quá trình chế biến và bảo quản :
gan: Lê, Thị Bích Hiệp
Cyhoeddwyd: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
gan: Trần, Như Khuyên
Cyhoeddwyd: (2007)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
gan: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Cyhoeddwyd: (2014)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
gan: Bùi, Cẩm Tú
Cyhoeddwyd: (2016)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
gan: Nguyễn, Ngọc Mai
Cyhoeddwyd: (2016)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
gan: Lê, Ngọc Thụy
Cyhoeddwyd: (2009)

Cây lương thực
gan: Nguyễn, Thị Hường
Cyhoeddwyd: (2004)

Kỹ thuật chế biến lương thực
gan: Bùi, Đức Hợi
Cyhoeddwyd: (2007)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
gan: Nguyễn, Trọng Cẩn
Cyhoeddwyd: (2009)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
gan: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Cyhoeddwyd: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực
gan: Bùi, Đức Hợi
Cyhoeddwyd: (2007)

Understanding consumers of food products
Cyhoeddwyd: (2007)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Cyhoeddwyd: (2018)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Cyhoeddwyd: (2020)

Nghiên cứu chế biến nước ép dưa hấu bảo quản lạnh :
gan: Nguyễn, Tấn Hùng
Cyhoeddwyd: (2011)

Food processing technology : principles and practice
gan: Fellows, P.J
Cyhoeddwyd: (2017)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
gan: Tôn, Thất Minh
Cyhoeddwyd: (2010)

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
Cyhoeddwyd: (2007)

Nghiên cứu mô hình quản trị chi phí dòng chảy nguyên vật liệu (MFCA) và sản xuất sạch hơn trong dây chuyền chế biến thủy sản :
gan: Nguyễn, Trường Thi
Cyhoeddwyd: (2018)

Khảo sát đánh giá và xác lập cơ hội sản xuất sạch hơn cho một số doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Tiền Giang : Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường
gan: Nguyễn Thanh Hải
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
gan: Trần, Thanh Trúc
Cyhoeddwyd: (2012)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm phụ trong giết mổ heo /
gan: Bùi Văn Miên

Chế biến món ăn bằng màu
gan: Hoàng Phương
Cyhoeddwyd: (1981)