Instructor's manual to accompany cuisine and culture :

QR-koodi

Instructor's manual to accompany cuisine and culture : a history of food and people

Its purpose is to make your life easier: to further emphasize, organize, and explain information in the text and to help you plan lessons, give tests and learn even more about food history through links to web site.

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Civitello, Linda
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Hoboken, N.J. John Wiley & Sons, Inc 2008
Aiheet:	Food,Food,Thực phẩm,Thực phẩm History,Social aspects,Lịch sử,Khía cạnh xã hội
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Thức ăn vì thế giới hòa bình :
Tekijä: Tuttle, Will
Julkaistu: (2016)

Hiểu biết về thức ăn=
Julkaistu: (2018)

Cuisine and culture : A history of food and people
Tekijä: Civitello, Linda
Julkaistu: (2008)

Laboratory manual on Food microbiology :
Tekijä: Ngô, Thị Phương Dung

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
Tekijä: Figura, Ludger O
Julkaistu: (2008)

Food materials science : Principles and practice
Julkaistu: (2008)

Food toxicology
Julkaistu: (2001)

Food for us all
Julkaistu: (1969)

Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
Tekijä: Bower,John A
Julkaistu: (2013)

Food biotechnology : Advances in biochemical engineeringbiotechnology
Julkaistu: (2010)

Flavor, fragrance, and odor analysis
Julkaistu: (2012)

Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
Julkaistu: (2012)

Introduction to food toxicology
Tekijä: Shibamoto, Takayuki
Julkaistu: (2009)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Julkaistu: (2009)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
Tekijä: Philippe Mayade
Julkaistu: (1999)

Culture media for food microbiology
Julkaistu: (1995)

Asia Pacific Food Industry
Julkaistu: (2018)

Dictionary of food: international food and cooking terms from A to Z
Tekijä: Sinclair, Charles
Julkaistu: (2012)

Principles of food toxicology
Tekijä: Pussa, Tõnu
Julkaistu: (2008)

Laboratory manual on food fermentation :
Tekijä: Ngô, Thị Phương Dung

Food analysis
Julkaistu: (2017)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
Tekijä: Tống, Thị Ánh Ngọc
Julkaistu: (2020)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Văn Lợi
Julkaistu: (2018)

The chemical physics of food
Julkaistu: (2006)

Food toxicants analysis :
Julkaistu: (2007)

Hóa học thực phẩm
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2008)

Hóa học thực phẩm
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2008)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
Tekijä: Trần, Bích Lam
Julkaistu: (2007)

Hoá học thực phẩm
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2007)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Tekijä: Bùi, Đức Hợi
Julkaistu: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
Tekijä: Bùi, Đức Hợi
Julkaistu: (2009)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
Tekijä: Trần, Hồng Tâm
Julkaistu: (2011)

Hóa học thực phẩm
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2011)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
Tekijä: Huỳnh, Văn Nguyên
Julkaistu: (2011)

Food :
Tekijä: Coultate, T. P.
Julkaistu: (2009)

Food poverty and insecurity :
Julkaistu: (2016)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
Tekijä: Bockelmann, Bernhard Von
Julkaistu: (2015)

Food preservation and biodeterioration
Julkaistu: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Tekijä: Bùi, Đức Hợi
Julkaistu: (2009)

Giáo trình hóa học thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Julkaistu: (2010)