Nghiên cứu tác động của chế độ thanh trùng và thời gian bảo quản lên hợp chất bay hơi nước ép sim Phú Quốc : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Đề tài xác định thời gian và nhiệt độ cân bằng của mẫu ở các chế độ khác nhau, xác định ảnh hưởng của các chế độ thanh trùng đến các hợp chất bay hơi của nước ép sim Phú Quốc và thời gian bảo quản đến các hợp chất bay hơi của nươ...
保存先:
| 第一著者: | Lê, Tấn Bảo |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | Undetermined |
| 出版事項: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2016
|
| 主題: | |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
類似資料
-
Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thanh trùng lên hợp chất bay hơi của nước chanh dây :
著者:: Phạm, Thái Nguyên
出版事項: (2015) -
Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
著者:: Phan, Đình Thái
出版事項: (2017) -
Phương pháp chế biến nước ép trái cây
著者:: Hoàng, Hoài Linh
出版事項: (2004) -
Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình trích ly các hoạt chất sinh học trong nấm linh chi đỏ và ứng dụng trong chế biến nước linh chi đóng chai :
著者:: Phạm, Bảo Trương
出版事項: (2014) -
Khảo sát sự biến động của một số hợp chất chức năng trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu thanh trùng :
著者:: Nguyễn, Hồng Xuân
出版事項: (2014)