Professional cooking

Mã QR

Professional cooking

Professional Cooking, Eighth Edition reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material. Familiar material reflects the core curriculum that has stayed fo...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Gisslen, Wayne
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hoboken, NJ John Wliey & Sons, Inc. 2015
Những chủ đề:	Dịch vụ thực phẩm,Food service
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Professional baking
Bỡi: Gisslen, Wayne
Được phát hành: (2013)

Food and beverage management
Bỡi: Davis, Bernard
Được phát hành: (2018)

Professional baking. 6th ed
Bỡi: Gisslen, Wayne
Được phát hành: (2015)

Foodservice management fundamentals
Bỡi: Reynolds, Dennis
Được phát hành: (2013)

Dictionary of food: international food and cooking terms from A to Z
Bỡi: Sinclair, Charles
Được phát hành: (2012)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry
Được phát hành: (1998)

Extrusion cooking
Bỡi: Guy, Robin
Được phát hành: (2001)

Foundations of menu planning |c Daniel Traster
Bỡi: Traster, Daniel
Được phát hành: (2010)

Professional services marketing :
Bỡi: Schultz, Mike
Được phát hành: (2013)

Cook's ingredients
Được phát hành: (1990)

Quality in professional translation :
Bỡi: Drugan, Joanna
Được phát hành: (2013)

Handbook of forms and letters for design professionals
Được phát hành: (2004)

Handbook of forms and letters for design professionals
Được phát hành: (2004)

Cooking with currysimple: Easy Thai food recipes and cooking basics
Được phát hành: (2012)

The microbiological safety of food in healthcare settings
Được phát hành: (2008)

Cole-parmer 2003/04
Được phát hành: (2003)

Remarkable service
Được phát hành: (2014)

Chăm sóc khách hàng Bưu điện
Bỡi: Nguyễn, Quang Hưng
Được phát hành: (2008)

Perfect phrases for customer service :
Bỡi: Bacal, Robert
Được phát hành: (2005)

Food and beverage management
Bỡi: Food and beverage management
Được phát hành: (2023)

The handbook of service industries
Được phát hành: (2007)

Mining Amazon web services :
Bỡi: Mueller, John
Được phát hành: (2004)

Dịch vụ Việt Nam 2020 :
Bỡi: Nguyễn, Hồng Sơn
Được phát hành: (2010)

Mining Amazon web services :
Bỡi: Mueller, John
Được phát hành: (2004)

Fundamentals of menu planning
Bỡi: Fundamentals of menu planning, et al.
Được phát hành: (2009)

Food and beverage service
Bỡi: Lillicrap, D R, et al.
Được phát hành: (2015)

Services marketing : Integrating customer focus across the firm
Bỡi: Zeithaml, Valarie A
Được phát hành: (2016)

Food service: Layout and equipment planning
Bỡi: Lendal H Kotschevar
Được phát hành: (1967)

Pursuing professional development
Bỡi: Bailey, Kathleen M
Được phát hành: (2001)

Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống trong hệ thống nhà hàng trên địa bàn thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Vũ, Thị Hồng Yến
Được phát hành: (2011)

Kinh tế du lịch :
Bỡi: Võ, Hồng Phượng
Được phát hành: (2015)

Các tổ chức từ thiện tôn giáo tại đô thành :
Bỡi: Lê, Thị Sâm
Được phát hành: (1970)

Northem upland health support project =
Được phát hành: (2008)

4 phong cách bán hàng :
Bỡi: Mache, Chuch
Được phát hành: (2008)

Dịch vụ sửng sốt khách hành sửng sờ =
Bỡi: Zemke, Ron
Được phát hành: (2011)

Phân tích nhu cầu sử dụng dịch vụ hỗ trợ thử việc cho sinh viên trên địa bàn thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Trần, Thị Ngọc Hà
Được phát hành: (2012)

Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định của khách hàng chọn ngân hàng cung cấp sản phẩm dịch vụ trên địa bàn thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Trương, Thị Hương Thảo
Được phát hành: (2013)

Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp của khách du lịch quốc tế tại thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Đồng, Cẫm Thanh Thư
Được phát hành: (2016)

Introduction to the library and information professions
Bỡi: Greer, Roger C.
Được phát hành: (2013)

So sánh các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua sắm trường hợp: Tại cửa hàng tiện lợi và tại siêu thị của người tiêu dùng trên địa bàn thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Từ, Gia Yên
Được phát hành: (2017)