Professional cooking

QR-koodi

Professional cooking

Professional Cooking, Eighth Edition reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material. Familiar material reflects the core curriculum that has stayed fo...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Gisslen, Wayne
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Hoboken, NJ John Wliey & Sons, Inc. 2015
Aiheet:	Dịch vụ thực phẩm,Food service
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Professional baking
Tekijä: Gisslen, Wayne
Julkaistu: (2013)

Food and beverage management
Tekijä: Davis, Bernard
Julkaistu: (2018)

Professional baking. 6th ed
Tekijä: Gisslen, Wayne
Julkaistu: (2015)

Foodservice management fundamentals
Tekijä: Reynolds, Dennis
Julkaistu: (2013)

Dictionary of food: international food and cooking terms from A to Z
Tekijä: Sinclair, Charles
Julkaistu: (2012)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry
Julkaistu: (1998)

Foundations of menu planning |c Daniel Traster
Tekijä: Traster, Daniel
Julkaistu: (2010)

Extrusion cooking
Tekijä: Guy, Robin
Julkaistu: (2001)

Professional services marketing :
Tekijä: Schultz, Mike
Julkaistu: (2013)

Cook's ingredients
Julkaistu: (1990)

Quality in professional translation :
Tekijä: Drugan, Joanna
Julkaistu: (2013)

Handbook of forms and letters for design professionals
Julkaistu: (2004)

Handbook of forms and letters for design professionals
Julkaistu: (2004)

Cooking with currysimple: Easy Thai food recipes and cooking basics
Julkaistu: (2012)

The microbiological safety of food in healthcare settings
Julkaistu: (2008)

Remarkable service
Julkaistu: (2014)

Food purchasing and preparation /
Tekijä: Briggs, Roy.
Julkaistu: (2000)

Food and beverage management /
Tekijä: Davis, Bernard.
Julkaistu: (1998)

Cost management for profitable food and beverage operations /
Tekijä: Morrison, P. A. 1947-
Julkaistu: (1998)

Cole-parmer 2003/04
Julkaistu: (2003)

Food and beverage management
Tekijä: Food and beverage management
Julkaistu: (2023)

Chăm sóc khách hàng Bưu điện
Tekijä: Nguyễn, Quang Hưng
Julkaistu: (2008)

Perfect phrases for customer service :
Tekijä: Bacal, Robert
Julkaistu: (2005)

Fundamentals of menu planning
Tekijä: Fundamentals of menu planning, et al.
Julkaistu: (2009)

Food and beverage service
Tekijä: Lillicrap, D R, et al.
Julkaistu: (2015)

Food service: Layout and equipment planning
Tekijä: Lendal H Kotschevar
Julkaistu: (1967)

The handbook of service industries
Julkaistu: (2007)

Mining Amazon web services :
Tekijä: Mueller, John
Julkaistu: (2004)

Dịch vụ Việt Nam 2020 :
Tekijä: Nguyễn, Hồng Sơn
Julkaistu: (2010)

Mining Amazon web services :
Tekijä: Mueller, John
Julkaistu: (2004)

Services marketing : Integrating customer focus across the firm
Tekijä: Zeithaml, Valarie A
Julkaistu: (2016)

Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống trong hệ thống nhà hàng trên địa bàn thành phố Cần Thơ :
Tekijä: Vũ, Thị Hồng Yến
Julkaistu: (2011)

Pursuing professional development
Tekijä: Bailey, Kathleen M
Julkaistu: (2001)

Learning about food and beverage service /
Tekijä: Cousins, John.
Julkaistu: (1998)

Essentials of food safety and sanitation /
Tekijä: McSwane, David Zachary.
Julkaistu: (2000)

Kinh tế du lịch :
Tekijä: Võ, Hồng Phượng
Julkaistu: (2015)

Các tổ chức từ thiện tôn giáo tại đô thành :
Tekijä: Lê, Thị Sâm
Julkaistu: (1970)

Northem upland health support project =
Julkaistu: (2008)

4 phong cách bán hàng :
Tekijä: Mache, Chuch
Julkaistu: (2008)

Dịch vụ sửng sốt khách hành sửng sờ =
Tekijä: Zemke, Ron
Julkaistu: (2011)