Cải tiến dây chuyền sản xuất cá tra Fillet sử dụng một số công cụ sản xuất tinh gọn :

QR Kodea

Cải tiến dây chuyền sản xuất cá tra Fillet sử dụng một số công cụ sản xuất tinh gọn : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp cơ sở

Tìm hiểu, nhận diện những lãng phí trong dây chuyền sản xuất cá tra fillet tại công ty Hải sản 404. Từ đó, xác định một số công cụ của sản xuất tinh gọn nhằm loại bỏ những lãng phí trong dây chuyền sản xuất, loại bỏ những điểm thắc cổ cha...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Võ, Trần Thị Bích Châu
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018
Gaiak:	Công nghệ thực phẩm,Food technology
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Antzeko izenburuak

Ứng dụng sơ đồ chuỗi giá trị Value Stream Mapping (VSM) để cải tiến dây chuyền sản xuất thủy sản :
nork: Nguyễn, Ngọc Thùy Nhiên
Argitaratua: (2018)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
nork: Lê, THị Minh Thủy
Argitaratua: (2019)

Xây dựng quy trình sản xuất cá basa sốt khóm đóng hộp
nork: Nguyễn, Thành Hên
Argitaratua: (2014)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Argitaratua: (2005)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
nork: Phạm, Thị Cẩm Tiên
Argitaratua: (2022)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ phụ gia Phosphate và điều kiện xử lý đến chất lượng, an toàn thực phẩm của Fillet cá tra đông lạnh :
nork: Trần, Văn Nghi
Argitaratua: (2010)

Nghiên cứu mô hình quản trị chi phí dòng chảy nguyên vật liệu (MFCA) và sản xuất sạch hơn trong dây chuyền chế biến thủy sản :
nork: Nguyễn, Trường Thi
Argitaratua: (2018)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
nork: Trần, Thị Loan
Argitaratua: (2022)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
nork: Trần, Thanh Trúc
Argitaratua: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
nork: Đàm, Thị Yến Nhi
Argitaratua: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
nork: Dương, Thị Tường Vi
Argitaratua: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
nork: Nguyễn, Hoàng Hiệp
Argitaratua: (2022)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
nork: Bùi, Cẩm Tú
Argitaratua: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh huởng đến quá trình sản xuất các loại mắt trái cây (khóm, mít) bổ sung vào yaourt :
nork: Nguyễn, Ái Thạch
Argitaratua: (2013)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
nork: Lê, Thị Minh Thuỷ
Argitaratua: (2010)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
nork: Phan, Văn Hào
Argitaratua: (2021)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
nork: Chu, Thị Thơm
Argitaratua: (2005)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Argitaratua: (2001)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
nork: Huỳnh, Xuân Phong
Argitaratua: (2008)

Nghiêm cứu mô hình Material Flow Cost Accounting (MFCA) cho dây chuyền chế biến thủy sản :
nork: Phạm, Thị Hoài Thương
Argitaratua: (2017)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) phi lê tươi tẩm gia vị :
nork: Huỳnh, Thị Thủy Tiên
Argitaratua: (2019)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
nork: Tống, Thị Ánh Ngọc
Argitaratua: (2020)

Vai trò của một số phụ gia thực phẩm trong cải thiện chất lượng và thời gian bảo quản chả được chế biến từ cá lóc nuôi :
nork: Nguyễn, Đức Thọ
Argitaratua: (2016)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
nork: Nguyễn, Thị Diểm My
Argitaratua: (2013)

Nghiên cứu sử dụng Gelatin kết hợp với Tannic Acid hoặc Gallic Acid để hạn chế sự Oxi hóa Lipid và biến đổi chất lượng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh :
nork: Nguyễn, Thị Kim Ngân
Argitaratua: (2016)

Xác định tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella spp. và E. coli phân lập từ quy trình chế biến cá tra fillet :
nork: Phạm, Biên Phòng
Argitaratua: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
nork: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Argitaratua: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá tra fillet đông lạnh IQF tại công ty cổ phần thủy sản Hà Nội - Cần Thơ
nork: Võ, Thị Cẩm Tiên
Argitaratua: (2022)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
nork: Trần, Như Khuyên
Argitaratua: (2007)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chất lượng của cá tra Fillet đông lạnh công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
nork: Nguyễn, Hoàng Vũ
Argitaratua: (2022)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
nork: Trần, Hồng Tâm
Argitaratua: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
nork: Mai, Thị Yến Vy
Argitaratua: (2022)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
nork: Lê, Ngọc Thụy
Argitaratua: (2009)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
nork: Bockelmann, Bernhard Von
Argitaratua: (2015)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
nork: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Argitaratua: (2009)

Nghiên cứu khả năng chế biến bánh tráng thừ thịt quả thanh trà (Bouea Macrophylla) :
nork: Nguyễn, Thị Ngọc Dễ
Argitaratua: (2016)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
nork: Nguyễn, Trọng Cẩn
Argitaratua: (2009)

Dynamics of microbial safety of pangasius fillet during processing and new approaches in evaluating the effective operation of food quality management system :
nork: Arturu, Anna Minja
Argitaratua: (2019)

Khả năng tách loại chất béo từ thịt vụn cá tra - ứng dụng chế biến sản phẩm dạng nhũ tương lạnh đông ăn liền :
nork: Vương, Bảo Ngọc
Argitaratua: (2010)

Khảo sát quy trình chế biến và các biến đổi ảnh hưởng đến sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
nork: Phạm, Thị Ngọc Anh
Argitaratua: (2021)