Cải tiến dây chuyền sản xuất cá tra Fillet sử dụng một số công cụ sản xuất tinh gọn :

QR Code (код быстрого отклика)

Cải tiến dây chuyền sản xuất cá tra Fillet sử dụng một số công cụ sản xuất tinh gọn : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp cơ sở

Tìm hiểu, nhận diện những lãng phí trong dây chuyền sản xuất cá tra fillet tại công ty Hải sản 404. Từ đó, xác định một số công cụ của sản xuất tinh gọn nhằm loại bỏ những lãng phí trong dây chuyền sản xuất, loại bỏ những điểm thắc cổ cha...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Võ, Trần Thị Bích Châu
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018
Предметы:	Công nghệ thực phẩm,Food technology
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Ứng dụng sơ đồ chuỗi giá trị Value Stream Mapping (VSM) để cải tiến dây chuyền sản xuất thủy sản :
по: Nguyễn, Ngọc Thùy Nhiên
Опубликовано: (2018)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
по: Lê, THị Minh Thủy
Опубликовано: (2019)

Xây dựng quy trình sản xuất cá basa sốt khóm đóng hộp
по: Nguyễn, Thành Hên
Опубликовано: (2014)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Опубликовано: (2005)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
по: Phạm, Thị Cẩm Tiên
Опубликовано: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
по: Trần, Thị Loan
Опубликовано: (2022)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ phụ gia Phosphate và điều kiện xử lý đến chất lượng, an toàn thực phẩm của Fillet cá tra đông lạnh :
по: Trần, Văn Nghi
Опубликовано: (2010)

Nghiên cứu mô hình quản trị chi phí dòng chảy nguyên vật liệu (MFCA) và sản xuất sạch hơn trong dây chuyền chế biến thủy sản :
по: Nguyễn, Trường Thi
Опубликовано: (2018)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
по: Đàm, Thị Yến Nhi
Опубликовано: (2020)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
по: Trần, Thanh Trúc
Опубликовано: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
по: Dương, Thị Tường Vi
Опубликовано: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
по: Nguyễn, Hoàng Hiệp
Опубликовано: (2022)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
по: Bùi, Cẩm Tú
Опубликовано: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh huởng đến quá trình sản xuất các loại mắt trái cây (khóm, mít) bổ sung vào yaourt :
по: Nguyễn, Ái Thạch
Опубликовано: (2013)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
по: Phan, Văn Hào
Опубликовано: (2021)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
по: Lê, Thị Minh Thuỷ
Опубликовано: (2010)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Опубликовано: (2001)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
по: Chu, Thị Thơm
Опубликовано: (2005)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
по: Huỳnh, Xuân Phong
Опубликовано: (2008)

Nghiêm cứu mô hình Material Flow Cost Accounting (MFCA) cho dây chuyền chế biến thủy sản :
по: Phạm, Thị Hoài Thương
Опубликовано: (2017)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
по: Tống, Thị Ánh Ngọc
Опубликовано: (2020)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) phi lê tươi tẩm gia vị :
по: Huỳnh, Thị Thủy Tiên
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
по: Nguyễn, Thị Diểm My
Опубликовано: (2013)

Vai trò của một số phụ gia thực phẩm trong cải thiện chất lượng và thời gian bảo quản chả được chế biến từ cá lóc nuôi :
по: Nguyễn, Đức Thọ
Опубликовано: (2016)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
по: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Опубликовано: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá tra fillet đông lạnh IQF tại công ty cổ phần thủy sản Hà Nội - Cần Thơ
по: Võ, Thị Cẩm Tiên
Опубликовано: (2022)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
по: Trần, Như Khuyên
Опубликовано: (2007)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chất lượng của cá tra Fillet đông lạnh công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
по: Nguyễn, Hoàng Vũ
Опубликовано: (2022)

Nghiên cứu sử dụng Gelatin kết hợp với Tannic Acid hoặc Gallic Acid để hạn chế sự Oxi hóa Lipid và biến đổi chất lượng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh :
по: Nguyễn, Thị Kim Ngân
Опубликовано: (2016)

Xác định tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella spp. và E. coli phân lập từ quy trình chế biến cá tra fillet :
по: Phạm, Biên Phòng
Опубликовано: (2019)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
по: Trần, Hồng Tâm
Опубликовано: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
по: Mai, Thị Yến Vy
Опубликовано: (2022)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
по: Lê, Ngọc Thụy
Опубликовано: (2009)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
по: Bockelmann, Bernhard Von
Опубликовано: (2015)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
по: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Опубликовано: (2009)

Nghiên cứu khả năng chế biến bánh tráng thừ thịt quả thanh trà (Bouea Macrophylla) :
по: Nguyễn, Thị Ngọc Dễ
Опубликовано: (2016)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
по: Nguyễn, Trọng Cẩn
Опубликовано: (2009)

Dynamics of microbial safety of pangasius fillet during processing and new approaches in evaluating the effective operation of food quality management system :
по: Arturu, Anna Minja
Опубликовано: (2019)

Khả năng tách loại chất béo từ thịt vụn cá tra - ứng dụng chế biến sản phẩm dạng nhũ tương lạnh đông ăn liền :
по: Vương, Bảo Ngọc
Опубликовано: (2010)

Khảo sát quy trình chế biến và các biến đổi ảnh hưởng đến sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
по: Phạm, Thị Ngọc Anh
Опубликовано: (2021)