Cải tiến dây chuyền sản xuất cá tra Fillet sử dụng một số công cụ sản xuất tinh gọn :

QR رمز

Cải tiến dây chuyền sản xuất cá tra Fillet sử dụng một số công cụ sản xuất tinh gọn : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp cơ sở

Tìm hiểu, nhận diện những lãng phí trong dây chuyền sản xuất cá tra fillet tại công ty Hải sản 404. Từ đó, xác định một số công cụ của sản xuất tinh gọn nhằm loại bỏ những lãng phí trong dây chuyền sản xuất, loại bỏ những điểm thắc cổ cha...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Võ, Trần Thị Bích Châu
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018
الموضوعات:	Công nghệ thực phẩm,Food technology
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Ứng dụng sơ đồ chuỗi giá trị Value Stream Mapping (VSM) để cải tiến dây chuyền sản xuất thủy sản :
بواسطة: Nguyễn, Ngọc Thùy Nhiên
منشور في: (2018)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
بواسطة: Lê, THị Minh Thủy
منشور في: (2019)

Xây dựng quy trình sản xuất cá basa sốt khóm đóng hộp
بواسطة: Nguyễn, Thành Hên
منشور في: (2014)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
منشور في: (2005)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
بواسطة: Phạm, Thị Cẩm Tiên
منشور في: (2022)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ phụ gia Phosphate và điều kiện xử lý đến chất lượng, an toàn thực phẩm của Fillet cá tra đông lạnh :
بواسطة: Trần, Văn Nghi
منشور في: (2010)

Nghiên cứu mô hình quản trị chi phí dòng chảy nguyên vật liệu (MFCA) và sản xuất sạch hơn trong dây chuyền chế biến thủy sản :
بواسطة: Nguyễn, Trường Thi
منشور في: (2018)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
بواسطة: Trần, Thị Loan
منشور في: (2022)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
بواسطة: Trần, Thanh Trúc
منشور في: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
بواسطة: Đàm, Thị Yến Nhi
منشور في: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
بواسطة: Dương, Thị Tường Vi
منشور في: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
بواسطة: Nguyễn, Hoàng Hiệp
منشور في: (2022)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
بواسطة: Bùi, Cẩm Tú
منشور في: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh huởng đến quá trình sản xuất các loại mắt trái cây (khóm, mít) bổ sung vào yaourt :
بواسطة: Nguyễn, Ái Thạch
منشور في: (2013)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
بواسطة: Lê, Thị Minh Thuỷ
منشور في: (2010)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
بواسطة: Phan, Văn Hào
منشور في: (2021)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
بواسطة: Chu, Thị Thơm
منشور في: (2005)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
منشور في: (2001)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
بواسطة: Huỳnh, Xuân Phong
منشور في: (2008)

Nghiêm cứu mô hình Material Flow Cost Accounting (MFCA) cho dây chuyền chế biến thủy sản :
بواسطة: Phạm, Thị Hoài Thương
منشور في: (2017)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) phi lê tươi tẩm gia vị :
بواسطة: Huỳnh, Thị Thủy Tiên
منشور في: (2019)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
بواسطة: Tống, Thị Ánh Ngọc
منشور في: (2020)

Vai trò của một số phụ gia thực phẩm trong cải thiện chất lượng và thời gian bảo quản chả được chế biến từ cá lóc nuôi :
بواسطة: Nguyễn, Đức Thọ
منشور في: (2016)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
بواسطة: Nguyễn, Thị Diểm My
منشور في: (2013)

Nghiên cứu sử dụng Gelatin kết hợp với Tannic Acid hoặc Gallic Acid để hạn chế sự Oxi hóa Lipid và biến đổi chất lượng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh :
بواسطة: Nguyễn, Thị Kim Ngân
منشور في: (2016)

Xác định tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella spp. và E. coli phân lập từ quy trình chế biến cá tra fillet :
بواسطة: Phạm, Biên Phòng
منشور في: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
بواسطة: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
منشور في: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá tra fillet đông lạnh IQF tại công ty cổ phần thủy sản Hà Nội - Cần Thơ
بواسطة: Võ, Thị Cẩm Tiên
منشور في: (2022)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
بواسطة: Trần, Như Khuyên
منشور في: (2007)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chất lượng của cá tra Fillet đông lạnh công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
بواسطة: Nguyễn, Hoàng Vũ
منشور في: (2022)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
بواسطة: Trần, Hồng Tâm
منشور في: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
بواسطة: Mai, Thị Yến Vy
منشور في: (2022)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
بواسطة: Lê, Ngọc Thụy
منشور في: (2009)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
بواسطة: Bockelmann, Bernhard Von
منشور في: (2015)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
بواسطة: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
منشور في: (2009)

Nghiên cứu khả năng chế biến bánh tráng thừ thịt quả thanh trà (Bouea Macrophylla) :
بواسطة: Nguyễn, Thị Ngọc Dễ
منشور في: (2016)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
بواسطة: Nguyễn, Trọng Cẩn
منشور في: (2009)

Dynamics of microbial safety of pangasius fillet during processing and new approaches in evaluating the effective operation of food quality management system :
بواسطة: Arturu, Anna Minja
منشور في: (2019)

Khả năng tách loại chất béo từ thịt vụn cá tra - ứng dụng chế biến sản phẩm dạng nhũ tương lạnh đông ăn liền :
بواسطة: Vương, Bảo Ngọc
منشور في: (2010)

Khảo sát quy trình chế biến và các biến đổi ảnh hưởng đến sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
بواسطة: Phạm, Thị Ngọc Anh
منشور في: (2021)