Tác động của quá trình tê cứng đến tính chất hóa lý của cá tra phi lê đông lạnh tại nhà máy Ấn Độ Dương :

Mã QR

Tác động của quá trình tê cứng đến tính chất hóa lý của cá tra phi lê đông lạnh tại nhà máy Ấn Độ Dương : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Xác định thời gian tê cứng của cá tra và ảnh hưởng của quá trình biến đổi tê cứng đến chất lượng của sản phẩm cá tra phi lê đông lạnh.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Vũ, Ngọc Thuận
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2019
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm và thương mại,Food industry and trade Kiểm soát chất lượng,Quality control
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
Bỡi: Lê, Thị Minh Thuỷ
Được phát hành: (2010)

Đánh giá tổn thất sau thu hoạch cá tra (Pangasius hypophthalmus) tại Cty TNHH MTV Ấn Độ Dương :
Bỡi: Lê, Thanh Cường
Được phát hành: (2019)

Tìm hiểu chất lượng :
Được phát hành: (2004)

Quản lý chất lượng
Bỡi: Bùi, Nguyên Hùng
Được phát hành: (2016)

Hoạch định và kiểm soát chất lượng
Bỡi: Nguyễn, Như Phong
Được phát hành: (2011)

Kiểm soát chất lượng bằng phương pháp thống kê
Bỡi: Nguyễn, Như Phong
Được phát hành: (2016)

Hội thảo nhận thức các tiêu chuẩn quốc tế :

Total quality control
Bỡi: Feigenbaum, Armand V.
Được phát hành: (1991)

Đo lường chất lượng dịch vụ tại Việt Nam nhìn từ phía khách hàng :
Bỡi: Hà, Nam Khánh Giao
Được phát hành: (2018)

Giáo trình quản trị chất lượng sản phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2020)

Cải tiến chất lượng
Bỡi: Nguyễn, Như Phong
Được phát hành: (2013)

Food safety & food quality in Southeast Asia challenges for the next decade
Được phát hành: (2011)

Promoting healthier aquaculture and fisheries for food safety and security :
Được phát hành: (2016)

Proceedings the 2nd conference on food science & technology :
Được phát hành: (2013)

An toàn thực phẩm và việc thực thi hiệp định SPS/WTO :
Bỡi: Phạm, Thị Hồng Yến
Được phát hành: (2011)

Proceedings the 2nd conference on food science & technology :
Được phát hành: (2013)

Bài giảng vệ sinh an toàn thực phẩm
Được phát hành: (2020)

Tính chất của cá lóc (Channa striata) nuôi ở một số vùng thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long và ứng dụng trong bảo quản và chế biến :
Bỡi: Đặng, Hữu Trọng
Được phát hành: (2018)

Đánh giá chất lượng :
Bỡi: Johnson, Joe
Được phát hành: (2005)

Food & drink :
Được phát hành: (2013)

Hướng dẫn giảm thiểu nước sử dụng và nước thải
Bỡi: SeaQIP
Được phát hành: (2003)

Évaluation sensorielle des Denrées alimentaires :
Bỡi: Tu, Ha Duyen
Được phát hành: (2006)

Gestion de la qualité en industrie alimentaires :
Bỡi: Tu, Ha Duyen
Được phát hành: (2006)

What is total quality control? :
Bỡi: Ishikawa, Kaoru
Được phát hành: (1985)

Quality-I Is safety-II : The integration of two management systems
Bỡi: Andonou, Sasho
Được phát hành: (2017)

Dr. Deming :
Bỡi: Aguayo, Rafael
Được phát hành: (1990)

Đánh giá chất lượng của cá tra thương phẩm ở các khu vực nuôi khác nhau :
Bỡi: Trần, Thủy Tiên
Được phát hành: (2014)

Phân tích hành vi người tiêu dùng hàng may mặc thương hiệu Việt của người dân ĐBSCL :
Bỡi: Trần, Thị Thanh Tâm
Được phát hành: (2009)

Quality Management : Theory and Application
Bỡi: Mauch, Peter D
Được phát hành: (2010)

Processing effects on safety and quality of foods
Được phát hành: (2010)

Giáo trình đánh giá cảm quan sản phẩm
Bỡi: Dương, Thị Phượng Liên
Được phát hành: (2010)

Tác động của marketing địa phương đến lựa chọn điểm đến của du khách: trường hợp thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Nguyễn, Thị Đoan Trang
Được phát hành: (2020)

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm:
Bỡi: Phạm, Xuân Vượng
Được phát hành: (2007)

Quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm
Bỡi: Hà, Duyên Tư
Được phát hành: (1996)

Xử lý nước mưa bằng vật liệu địa phương, Ozone, đèn cực tím phục vụ nhu cầu nước uống :
Bỡi: Trần, Văn Hiếu
Được phát hành: (2004)

Xác định hiệu quả hệ thống xử lý nước sinh hoạt qui mô hộ gia đình :
Bỡi: Đinh, Ngọc Thoa
Được phát hành: (2004)

Nghiên cứu và thiết kế mô hình xử lý nước giếng khoan nhiễm sắt bằng ozone áp dụng cho quy mô hộ gia đình
Bỡi: Trần, Kim Liễu
Được phát hành: (2012)

QOS-enabled networks :
Bỡi: Barreiros, Miguel
Được phát hành: (2016)

Thiết kế kỹ thuật hệ thống xử lý nước cấp thị trấn Long Hồ tỉnh Vĩnh Long :
Bỡi: Nguyễn, Minh Triều
Được phát hành: (2003)

Food industry quality control systems
Bỡi: Clute, Mark
Được phát hành: (2009)