Principles of food sanitation

QR رمز

Principles of food sanitation

This purpose of this text is to provide information needed to ensure hygienic practices. Sanitation is a broad subject. I therefore discuss principles related to contamination, cleaning compounds, sanitizers, and cleaning equiment and provide specific direction regarding how to apply these principle...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Marriott, Norman G.
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	New York AVI Book 1989
الموضوعات:	Food handling,Food industry and trade Sanitation
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Current Good Manufacturing Practices Food Plant Sanitation
بواسطة: Wilbur A Gould
منشور في: (1994)

Essentials of food safety and sanitation
بواسطة: McSwane, David
منشور في: (2005)

Sanitation in Food Processing
بواسطة: John A Troller
منشور في: (1993)

Essentials of food safety and sanitation /
بواسطة: McSwane, David Zachary.
منشور في: (2000)

Food solutions
منشور في: (2010)

The HACCP food safety manual
بواسطة: Loken, Joan K.
منشور في: (1994)

Food safety handbook
بواسطة: Schmidt, Ronald H.
منشور في: (2003)

Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
بواسطة: Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
منشور في: (2001)

Codex alimentarius: Organically produced foods
منشور في: (2001)

Codex alimentarius: food hygiene basic texts
منشور في: (2001)

Microbial food safety and preservation techniques
منشور في: (2014)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
بواسطة: Huỳnh, Thị Phương Loan
منشور في: (2000)

How to prevent food poisoning :
بواسطة: Scott, Elizabeth
منشور في: (1998)

Codex alimentarius: food labelling complete texts
منشور في: (2001)

FAO/WHO guidance to governments on the application of HACCP in small/or less-developed food business
منشور في: (2006)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
بواسطة: Hồ, Quang Trí
منشور في: (2000)

Report of the Twenty-fourth session of the joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission, Geneva, 2-7 July, 2001
منشور في: (2001)

بواسطة: Manfred Moll
منشور في: (2002)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
منشور في: (2000)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
بواسطة: FAO
منشور في: (2002)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
بواسطة: Trần, Thị Thanh Hiền
منشور في: (1999)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
بواسطة: Nguyễn, Đức Lượng
منشور في: (2002)

Principles of Food Processing
بواسطة: Dennis R Heldman
منشور في: (1998)

Principles of food processing
بواسطة: Dennis R Helman
منشور في: (1997)

Food quality assurance : principles and practices
بواسطة: Alli, Inteaz
منشور في: (2004)

Food processing technology : principles and practice
بواسطة: Fellows, Peter, وآخرون
منشور في: (2017)

Food poisoning prevention /
بواسطة: Merry, Greg.
منشور في: (1997)

Food science
بواسطة: Potter, Norman N
منشور في: (1995)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
منشور في: (2016)

Food Technology
بواسطة: Anita Tull
منشور في: (2002)

Modeling food processing operations
منشور في: (2015)

Food & technology
منشور في: (2005)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
منشور في: (2013)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
منشور في: (2017)

An integrated approach to new food product development
منشور في: (2009)

Food engineering operarions
بواسطة: J G BRENNEAN
منشور في: (1990)

Food Processing recent Developments
بواسطة: A G Gaonkar
منشور في: (1995)

When food kills : BSE, E. coli, and disaster science
بواسطة: Pennington, T. Hugh
منشور في: (2003)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
منشور في: (1990)

Food properties handbook
منشور في: (1995)