Microbiology of food fermentations
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | Pederson, Carl S. |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | Undetermined |
Được phát hành: |
Westport, Connecticut
AVI Publishing Co., Inc.
1979
|
Những chủ đề: | |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
---|
Những quyển sách tương tự
-
Microbiology and technology of fermented foods
Bỡi: Hutkins, Robert W.
Được phát hành: (2006) -
Industrialization of indigenous fermented foods
Được phát hành: (2004) -
Bài giảng vi sinh thực phẩm
Bỡi: Hồ, Quang Trí
Được phát hành: (2000) -
Fermentation processes engineering in the food industry
Bỡi: Bamforth, Charles W.
Được phát hành: (2013) -
Food, fermentation, and micro-organisms
Bỡi: Bamforth, Charles W.
Được phát hành: (2005)