Microbiology of food fermentations

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Microbiology of food fermentations

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Autore principale:	Pederson, Carl S.
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Westport, Connecticut AVI Publishing Co., Inc. 1979
Soggetti:	Fermentation,Fermented foods,Food microbiology
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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