Physical principles of food preservation

কিউআর কোড

Physical principles of food preservation

অন্যান্য সংস্করণ প্রদর্শন করুন (1)

Examines the properties, conditions, and theoretical principles governing the safety and efficacy of various food preservation, storage, and packaging techniques. Qualitatively and quantitatively formulates the principles of food preservation and storage stability. Offers step-by-step detail on trad...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Karel, Marcus
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	Undetermined
প্রকাশিত:	New York Marcel Dekkker 2003
বিষয়গুলি:	Food Preservation
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

অনুরূপ উপাদানগুলি

Physical principles of food preservation
অনুযায়ী: Karel, Marcus
প্রকাশিত: (1975)

Food preservatives
প্রকাশিত: (2003)

Food preservation by moisture control
প্রকাশিত: (1988)

Progress in food preservation /
প্রকাশিত: (2012)

Handbook of food preservation
অনুযায়ী: Rahman, M. Shatiur
প্রকাশিত: (2007)

Physical principles preservation of food
অনুযায়ী: Karel, Marcus, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2011)

Food preservation and biodeterioration
প্রকাশিত: (2016)

Food biodeterioration and preservation
প্রকাশিত: (2008)

Handbook of vegetable preservation and processing
প্রকাশিত: (2004)

Enzymes in food processing
অনুযায়ী: Reed, Gerald
প্রকাশিত: (1966)

Improving the thermal processing of foods
প্রকাশিত: (2004)

Aseptic processing and packaging of particulate foods
অনুযায়ী: Willhoft, Edward M.A.
প্রকাশিত: (1993)

Improving the thermal processing of foods
অনুযায়ী: Richardson, Philip
প্রকাশিত: (2004)

Food safety
অনুযায়ী: Julie Miller Jones
প্রকাশিত: (1992)

Mechanisms of action of preservation procedures
প্রকাশিত: (1989)

International conference on rural household food security
প্রকাশিত: (1994)

Benefits and potential risks of the lactoperoxidase system of raw milk preservation :
প্রকাশিত: (2006)

Handbook of food preservation
প্রকাশিত: (2007)

Handbook of food preservation
প্রকাশিত: (2020)

The chemical physics of food
প্রকাশিত: (2006)

The big book of preserving the harvest :
অনুযায়ী: Costenbader, Carol W.
প্রকাশিত: (2002)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
অনুযায়ী: Hà, Văn Thuyết
প্রকাশিত: (2000)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
প্রকাশিত: (2017)

Microbial food safety and preservation techniques
প্রকাশিত: (2014)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
প্রকাশিত: (1997)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
অনুযায়ী: Vũ Quốc Trung
প্রকাশিত: (1999)

Những yếu tố ảnh hưởng tới vấn đề lưu trữ chuối
অনুযায়ী: Đoàn Thái Bình
প্রকাশিত: (1971)

Bài giảng bảo quản lương thực
অনুযায়ী: Vũ, Trường Sơn
প্রকাশিত: (2000)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
অনুযায়ী: Nguyễn, Minh Châu
প্রকাশিত: (2007)

Thermal technologies in food processing
প্রকাশিত: (2001)

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
অনুযায়ী: Huỳnh Thị Dung
প্রকাশিত: (2003)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
প্রকাশিত: (1991)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
অনুযায়ী: Lê, Mỹ Hồng
প্রকাশিত: (2000)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
অনুযায়ী: TRẦN THỊ MAI
প্রকাশিত: (2001)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
অনুযায়ী: Hà, Thị Hiến
প্রকাশিত: (2004)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
অনুযায়ী: Đống, Thị Anh Đào
প্রকাশিত: (2005)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
অনুযায়ী: Chu, Thị Thơm
প্রকাশিত: (2005)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
প্রকাশিত: (2005)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
অনুযায়ী: Phạm, Văn Sở
প্রকাশিত: (1991)

Rapport d'un groupe d'étude de l'OMS; N.789
অনুযায়ী: OMS