Engineering and food for the 21st century

QR code

Engineering and food for the 21st century

"Engineering and food for the 21st century" presents important reviews and up-to-date discussions of major topics relating to engineering and food. The first part bigins with recent trends in food engineering and challenges for the future. It then presents important discussions of fundamen...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Boca Raton, Fl. CRC Press 2002
Onderwerpen:	Food industry and trade
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Engineering and food for the 21st century
door: Welti-Chanes, Jorge
Gepubliceerd in: (2002)

Food engineering operarions
door: J G BRENNEAN
Gepubliceerd in: (1990)

Innovation in food engineering :
Gepubliceerd in: (2010)

Innovation in food engineering : new techniques and products
Gepubliceerd in: (2010)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
Gepubliceerd in: (1990)

Food Security and Food Safety for the Twenty-first Century: Proceedings of APSAFE2013
door: Hongladarom, Soraj
Gepubliceerd in: (2015)

Food process engineering and technology
door: Berk, Zeki
Gepubliceerd in: (2018)

Food Technology
door: Anita Tull
Gepubliceerd in: (2002)

Food in the 21st century :
door: Shah, Mahendra
Gepubliceerd in: (2000)

Process engineering in the food industry: Vol.1 - Developments and opportunities
Gepubliceerd in: (1989)

Essentials of food process engineering
door: Rao, Chandra Gopala
Gepubliceerd in: (2006)

Modeling food processing operations
Gepubliceerd in: (2015)

Handbook of food Engineering
Gepubliceerd in: (1992)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Gepubliceerd in: (2013)

Food solutions
Gepubliceerd in: (2010)

Extraction optimization in food engineering
Gepubliceerd in: (2003)

Automation for food engineering :
door: Huang, Yanbo
Gepubliceerd in: (2001)

Food & technology
Gepubliceerd in: (2005)

Food engineering quality and competitiveness in small food industry systems with emphasis on Latin America and the Caribbean
door: Cuevas, Roberto
Gepubliceerd in: (2004)

Food science :
door: Mehas, Kay Yockey
Gepubliceerd in: (1997)

Texture in food
Gepubliceerd in: (2003)

Texture in food
Gepubliceerd in: (2004)

Food processing :
Gepubliceerd in: (2004)

Food processing :
door: Ramaswamy, Hosahalli
Gepubliceerd in: (2006)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Gepubliceerd in: (2017)

FAO food and nutrition paper N61: Biotechnology and food safety
door: FAO
Gepubliceerd in: (1996)

Fundamentals of food process engineering
door: Toledo, Romeo T
Gepubliceerd in: (2018)

An integrated approach to new food product development
Gepubliceerd in: (2009)

Product and process innovation in the food industry /
Gepubliceerd in: (1997)

Principles of Food Processing
door: Dennis R Heldman
Gepubliceerd in: (1998)

Principles of food processing
door: Dennis R Helman
Gepubliceerd in: (1997)

Food processing technology :
door: Fellows, P. J.
Gepubliceerd in: (2000)

Food product development
door: Earle, Mary
Gepubliceerd in: (2005)

Food science
door: Potter, Norman N
Gepubliceerd in: (1995)

Food safety handbook
door: Schmidt, Ronald H.
Gepubliceerd in: (2003)

Food Processing recent Developments
door: A G Gaonkar
Gepubliceerd in: (1995)

Food Processing Industry in Japan
Gepubliceerd in: (1980)

Understanding food science and technology
door: Murano, Peter S.
Gepubliceerd in: (2005)

Introduction to food science and technology
door: Stewart, George Franklin
Gepubliceerd in: (1973)

Emerging technologies for food processing
Gepubliceerd in: (2014)