Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống /

Mã QR

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống /

Hiển thị phiên bản (1) khác

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê Thanh Xuân
Tác giả khác:	Lê Văn Thụ, Nguyễn Đắc Cường
Định dạng:	Sách giấy
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	H. : Nxb. Hà nội, 1998
Những chủ đề:	Công nghiệp chế biến Công nghiệp dịch vụ Công nghiệp thực phẩm Giáo trình
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
Bỡi: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Được phát hành: (2007)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Được phát hành: (2011)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Được phát hành: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Được phát hành: (2007)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Bỡi: Lê, Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2016)

Nguồn nhân lực trong lĩnh vực chế biến thức ăn, đồ uống /
Bỡi: Trịnh Xuân Dũng, TS.

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
Bỡi: Nhật An
Được phát hành: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
Bỡi: Nhật An.
Được phát hành: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
Bỡi: Nhật An.
Được phát hành: (2007)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi : Dùng trong các trường THCN /
Bỡi: Trần Như Khuyên, PGS.TS.
Được phát hành: (2007)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Được phát hành: (2011)

Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá /
Được phát hành: (2005)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
Bỡi: Lê, Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2011)

Ảnh hưởng dịch trích từ nấm kim châm (Flammulina velutipes) đến tăng trưởng cá tra (Pangasius hypophthalmus) và chất lượng sản phẩm trong chế biến và bảo quản :
Bỡi: Lê, Văn Toàn
Được phát hành: (2019)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Bin
Được phát hành: (2007)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Bin
Được phát hành: (2007)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
Bỡi: Lê, Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2007)

Đánh giá việc thực hiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm bằng phương pháp phân tích vi sinh vật trong chuỗi chế biến cá tra :
Bỡi: Trần, Văn Nhâm
Được phát hành: (2019)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Bin
Được phát hành: (2007)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
Bỡi: Trần, Văn Chương
Được phát hành: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
Bỡi: Trần, Văn Chương
Được phát hành: (2000)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Ergothioneine đến sự biến đổi sinh hóa cá tra filet trong quá trình chế biến và bảo quản :
Bỡi: Lê, Thị Bích Hiệp
Được phát hành: (2019)

Nghiệp vụ phục vụ khách sạn /
Bỡi: Trần Đoan Chính
Được phát hành: (1998)

Nghiệp vụ phục vụ khách sạn /
Được phát hành: (2005)

Nghiệp vụ phục vụ khách sạn /
Được phát hành: (2005)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
Bỡi: Lê Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2007)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
Bỡi: Nguyễn, Hà Thanh
Được phát hành: (2019)

Công tác bảo vệ môi trường trong khai thác chế biến khoáng sản ở Lào Cai /
Bỡi: Trần Phúc Thành, KS.

Công nghiệp chế biến gỗ /
Bỡi: G.A Vinca,
Được phát hành: (1972)

Công nghiệp chế biến gỗ /
Bỡi: Amalitski V. V.
Được phát hành: (1974)

Công nghiệp chế biến gỗ
Được phát hành: (1972)

Công nghiệp chế biến gỗ /
Bỡi: Sitkhina D. E.
Được phát hành: (1973)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
Bỡi: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Bỡi: Lương, Đức Phẩm

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
Bỡi: Lê, Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2016)

Giáo trình nghiệp vụ phục vụ buồng : Dùng trong các trường THCN /
Bỡi: Vũ Thị Bích Phượng
Được phát hành: (2005)