Meat quality of Boer goat kids and Mutton Merino lambs 2. Sensory meat evaluation /

Mã QR

Meat quality of Boer goat kids and Mutton Merino lambs 2. Sensory meat evaluation /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Sheridan, R.
Tác giả khác:	Ferreira, A. V., Hoffman, L. C.
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	English
Những chủ đề:	Colour Goat meat Lamb Organoleptic properties Water-holding capacity
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Meat quality of Boer goat kids and Mutton Merino lambs 1. Commercial yields and chemical composition /
Bỡi: Sheridan, R.

Camel Meat and Meat Products
Bỡi: Kadim, I.T, et al.
Được phát hành: (2014)

The science of meat and meat products
Bỡi: G W Salisbury
Được phát hành: (1960)

Advanced Technologies for Meat Processing
Bỡi: Toldrá, Fidel
Được phát hành: (2017)

Meat processing :
Bỡi: Kerry, Joseph
Được phát hành: (2002)

Technology of meat and meat products
Được phát hành: (1992)

Meat handbook
Bỡi: Albert Levie
Được phát hành: (1967)

Meat and beans
Bỡi: Green, Emily K.
Được phát hành: (2007)

Handbook of meat, poultry and seafood quality
Bỡi: Handbook of meat, poultry and seafood quality
Được phát hành: (2012)

Meat products handbook : practical science and technology
Bỡi: Feiner, Gerhard
Được phát hành: (2006)

Good practices for the meat industry
Được phát hành: (2004)

Advanced technologies for meat processing
Được phát hành: (2018)

Meat refrigeration
Bỡi: James, S. J.
Được phát hành: (2002)

Meat refrigeration
Được phát hành: (2002)

Processed meats : improving safety, nutrition and quality
Bỡi: Kerry, Joseph, et al.
Được phát hành: (2015)

Laboratory manual for meat science
Được phát hành: (1994)

FAO animal production and health paper N119: Manual on meat inspection for developing countries
Bỡi: D Herenda
Được phát hành: (1994)

Soy protein and formulated meat products
Bỡi: Hoogenkamp, Henk W.
Được phát hành: (2005)

Comparison of the carcass characteristics and meat quality of lambs produced from Texel and Rouge de l'Ouest ewes and their crosses /

Meat quality and composition of three muscles from French cull cows and young bulls /

Dry-cured meat products
Bỡi: Toldrá, Fidel
Được phát hành: (2002)

Raising milk goats the modern way
Bỡi: Belanger, Jerome D
Được phát hành: (1993)

The effects of previous grazing experience and ewe presence on the response to novel grass species by weaned lambs /
Bỡi: Phillips, C. J. C.

Sheep and goat practice
Bỡi: Boden, E.
Được phát hành: (1991)

Buffalo and goats in Asia :
Được phát hành: (1991)

The effect of previous experience of four pasture species on the grazing behaviour of ewes and their lambs /
Bỡi: Phillips, C. J. C.

Antimicrobial-resistant campylobacter species from retail raw meats /

Effect of incubation temperature on isolation of campylobacter jejuni genotypes from foodstuffs enriched in preston broth /
Bỡi: Scates, Pam.

The interaction between nutrition and metabolism in West African Dwartf goats, infected with trypanosomes
Bỡi: J.T. P van Dam
Được phát hành: (1996)

Handbook of fermented meat and poultry
Được phát hành: (2008)

Meat and beans
Bỡi: Green, Emily K.
Được phát hành: (2007)

Goat Meat Production and Quality
Bỡi: Mahgoub, O, et al.
Được phát hành: (2014)

Nutrient requirements of goats :
Được phát hành: (1981)

Training manual on artificial insemination in sheep and goats
Được phát hành: (1991)

Body chemical composition and efficiency of energy and nutrient utilization by growing pre-ruminant Saanen goat kids /
Bỡi: Bezabih, M.

Goat medicine
Bỡi: Smith, Mary C.
Được phát hành: (2007)

Growth and carcass characteristics in wether lambs of a crossbred dam line /
Bỡi: Heelsum, A. M. van.

Effect of concentrate finishing on the carotenoid content of perirenal fat in grazing sheep : Its significance for discriminating grass-fed, concentrate-fed and concentrate-finished grazing lambs /
Bỡi: Prache, S.

Handbook of meat, poultry and seafoof quality
Được phát hành: (2007)

Effect of gender, terminal sire line and age at slaughter on performance, carcass characteristics and meat quality of heavy pigs /