Hoá học thực phẩm

QR code

Hoá học thực phẩm

Toon andere (13) versies

Trình bày cấu tạo, các tính chất vật lý, hoá học, cảm quan, các tính chất chức năng của các hợp phần chính trong thực phẩm như nước, acid amin và protein, carbohydrate, lipit, vitamin, chất khoáng, chất màu thực phẩm, chất mùi thực phẩm...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Hoàng Kim Anh
Formaat:	Boek
Taal:	Vietnamese
Gepubliceerd in:	H. Khoa học và Kỹ thuật
Onderwerpen:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Gelijkaardige items

Hoá học thực phẩm
door: Hoàng Kim Anh
Gepubliceerd in: (2015)

Hóa học thực phẩm
door: Hoàng, Kim Anh
Gepubliceerd in: (2007)

Hoá học thực phẩm
door: Hoàng, Kim Anh
Gepubliceerd in: (2007)

Hóa học thực phẩm
door: Hoàng, Kim Anh
Gepubliceerd in: (2008)

Phân tích hoá học thực phẩm
door: Hà Duyên Tư
Gepubliceerd in: (2013)

Phân tích hóa học thực phẩm
door: Hà Duyên Tư
Gepubliceerd in: (2013)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
door: Hoàng Kim Anh
Gepubliceerd in: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
door: Hoàng, Kim Anh
Gepubliceerd in: (2012)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
door: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Gepubliceerd in: (2009)

Bài giảng hóa sinh thực phẩm
door: Phạm, Huỳnh Thúy An
Gepubliceerd in: (2020)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
door: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Gepubliceerd in: (2007)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
door: Kiều Hữu Anh
Gepubliceerd in: (2012)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
door: Nguyễn Văn Lụa

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
door: Vũ Bá Minh
Gepubliceerd in: (2010)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
door: Vũ Bá Minh
Gepubliceerd in: (2018)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
door: Phạm Văn Bôn
Gepubliceerd in: (2015)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học và thực phẩm
door: Vũ Bá Minh
Gepubliceerd in: (2011)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
door: Vũ Bá Minh
Gepubliceerd in: (2017)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học và thực phẩm
door: Vũ Bá Minh
Gepubliceerd in: (2019)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm : Bài tập truyền khối
door: Trịnh Văn Dũng
Gepubliceerd in: (2020)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm : Bài tập các quá trình cơ học
door: Nguyễn Văn Lục
Gepubliceerd in: (2019)

Quản lý chất lượng thực phẩm
door: Đống Thị Anh Đào
Gepubliceerd in: (2016)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
door: Đống Thị Anh Đào
Gepubliceerd in: (2011)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
door: Phạm Việt Cường
Gepubliceerd in: (2017)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm : Bảng tra cứu quá trình cơ học truyền nhiệt - truyền khối
Gepubliceerd in: (2022)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
door: Lê Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2014)

Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
door: Lê Thị Hồng Ánh
Gepubliceerd in: (2017)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất thực phẩm
Gepubliceerd in: (2015)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất thực phẩm
Gepubliceerd in: (2020)

Giáo trình Kỹ thuật bao bì thực phẩm
door: Đống Thị Anh Đào
Gepubliceerd in: (2020)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
door: Nguyễn Công Hà
Gepubliceerd in: (2011)

Thực hành phân tích thực phẩm
door: Thực hành phân tích thực phẩm
Gepubliceerd in: (2024)

Tối ưu hoá trong công nghiệp thực phẩm /
door: Hoàng Đình Hoà, PGS.TS.
Gepubliceerd in: (1999)

Công nghiệp thực phẩm /
door: Iusipov V.G
Gepubliceerd in: (1973)

Phân tích thực phẩm
door: Nguyễn Thị Hiền
Gepubliceerd in: (2010)

Giáo trình hóa học thực phẩm
door: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Gepubliceerd in: (2010)

Kiểm nghiệm thực phẩm : Tài liệu đào tạo sau đại học
door: Thái Nguyễn Hùng Thu
Gepubliceerd in: (2015)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
door: Nguyễn Bin
Gepubliceerd in: (2011)

Hóa học thực phẩm
door: Hoàng, Kim Anh
Gepubliceerd in: (2008)

Hóa học thực phẩm
door: Hoàng, Kim Anh
Gepubliceerd in: (2011)