Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Mã QR

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Vũ, Thị Hoan
格式:	Luận văn
語言:	Undetermined
出版:	Trường Đại học Nha Trang 2018
主題:	Chế biến thủy sản
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

相似書籍

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
由: Đào, Duy Huân
出版: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
由: Mai, Thị Tuyết Nga
出版: (2016)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
由: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
出版: (2020)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
出版: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
出版: (2000)

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
由: Bùi Công Bửu.

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
由: Võ, Thị Anh Minh
出版: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
由: Nguyễn, Tố Mai
出版: (2015)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
由: Trần Văn Chương, TS.
出版: (2000)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
出版: (2000)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
由: Quỳnh Hương
出版: (2002)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
由: Trang, Sĩ Trung
出版: (2016)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
由: Trần, Thị Mộng Thắm
出版: (2014)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
由: Đặng, Xuân Cường, et al.
出版: (2022)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
由: Phan, Thị Thanh Quế
出版: (2007)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
由: Lương Hữu Đồng
出版: (1986)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
由: Hà, Thị Thụy Vy
出版: (2019)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
由: Trần, Văn Chương
出版: (2006)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
出版: (2005)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
出版: (2007)

Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc Chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản /
由: Bùi Văn Miên

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
由: Phạm, Văn Hùng
出版: (2011)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
由: Trần, Văn Chương
出版: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
由: Trần, Văn Chương
出版: (2000)

Sản xuất Surimi từ cá tra
由: Phạm, Văn Hậu
出版: (2009)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
由: Nhan, Thị Mỹ Hằng
出版: (2019)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
由: Võ, Hoàng Ngân
出版: (2020)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
由: Trần Minh Tâm, PGS
出版: (2004)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
由: Trần Minh Tâm, PGS.
出版: (2008)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
由: Trần Minh Tâm, PGS.
出版: (2009)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
由: Lê, Đức Trung
出版: (2011)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
由: Phạm, Thị Như Ngọc
出版: (2014)

Dự án qui hoạch tổng thể ngành thủy sản đến năm 2010 :
出版: (1997)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
由: Nguyễn, Văn Mười
出版: (2014)

Nghiên cứu sản xuất thức ăn hỗn hợp cho tôm
由: Nguyễn, Văn Thoa
出版: (2011)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
由: Nguyễn, Vũ Khanh
出版: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
由: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
出版: (2016)

Khảo sát đánh giá và xác lập cơ hội sản xuất sạch hơn cho một số doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Tiền Giang : Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường
由: Nguyễn Thanh Hải
出版: (2014)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
出版: (1999)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
由: Nguyễn Hữu Thuỷ.
出版: (2007)