Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Mã QR

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Vũ, Thị Hoan
Format:	Luận văn
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Trường Đại học Nha Trang 2018
Fag:	Chế biến thủy sản
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Lignende værker

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
af: Đào, Duy Huân
Udgivet: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
af: Mai, Thị Tuyết Nga
Udgivet: (2016)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
af: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Udgivet: (2020)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Udgivet: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Udgivet: (2000)

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
af: Bùi Công Bửu.

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
af: Võ, Thị Anh Minh
Udgivet: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
af: Nguyễn, Tố Mai
Udgivet: (2015)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
af: Trần Văn Chương, TS.
Udgivet: (2000)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Udgivet: (2000)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
af: Quỳnh Hương
Udgivet: (2002)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
af: Trang, Sĩ Trung
Udgivet: (2016)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
af: Trần, Thị Mộng Thắm
Udgivet: (2014)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
af: Đặng, Xuân Cường, et al.
Udgivet: (2022)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
af: Phan, Thị Thanh Quế
Udgivet: (2007)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
af: Lương Hữu Đồng
Udgivet: (1986)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
af: Hà, Thị Thụy Vy
Udgivet: (2019)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
af: Trần, Văn Chương
Udgivet: (2006)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
Udgivet: (2005)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
Udgivet: (2007)

Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc Chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản /
af: Bùi Văn Miên

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
af: Phạm, Văn Hùng
Udgivet: (2011)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
af: Trần, Văn Chương
Udgivet: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
af: Trần, Văn Chương
Udgivet: (2000)

Sản xuất Surimi từ cá tra
af: Phạm, Văn Hậu
Udgivet: (2009)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
af: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Udgivet: (2019)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
af: Võ, Hoàng Ngân
Udgivet: (2020)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
af: Trần Minh Tâm, PGS
Udgivet: (2004)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
af: Trần Minh Tâm, PGS.
Udgivet: (2008)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
af: Trần Minh Tâm, PGS.
Udgivet: (2009)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
af: Lê, Đức Trung
Udgivet: (2011)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
af: Phạm, Thị Như Ngọc
Udgivet: (2014)

Dự án qui hoạch tổng thể ngành thủy sản đến năm 2010 :
Udgivet: (1997)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
af: Nguyễn, Văn Mười
Udgivet: (2014)

Nghiên cứu sản xuất thức ăn hỗn hợp cho tôm
af: Nguyễn, Văn Thoa
Udgivet: (2011)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
af: Nguyễn, Vũ Khanh
Udgivet: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
af: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
Udgivet: (2016)

Khảo sát đánh giá và xác lập cơ hội sản xuất sạch hơn cho một số doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Tiền Giang : Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường
af: Nguyễn Thanh Hải
Udgivet: (2014)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Udgivet: (1999)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
af: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Udgivet: (2007)