Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Mã QR

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Vũ, Thị Hoan
פורמט:	Luận văn
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Trường Đại học Nha Trang 2018
נושאים:	Chế biến thủy sản
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

פריטים דומים

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
מאת: Đào, Duy Huân
יצא לאור: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
מאת: Mai, Thị Tuyết Nga
יצא לאור: (2016)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
מאת: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
יצא לאור: (2020)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
יצא לאור: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
יצא לאור: (2000)

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
מאת: Bùi Công Bửu.

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
מאת: Võ, Thị Anh Minh
יצא לאור: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
מאת: Nguyễn, Tố Mai
יצא לאור: (2015)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
מאת: Trần Văn Chương, TS.
יצא לאור: (2000)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
יצא לאור: (2000)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
מאת: Quỳnh Hương
יצא לאור: (2002)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
מאת: Trang, Sĩ Trung
יצא לאור: (2016)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
מאת: Trần, Thị Mộng Thắm
יצא לאור: (2014)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
מאת: Đặng, Xuân Cường, et al.
יצא לאור: (2022)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2007)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
מאת: Lương Hữu Đồng
יצא לאור: (1986)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
מאת: Hà, Thị Thụy Vy
יצא לאור: (2019)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Trần, Văn Chương
יצא לאור: (2006)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
יצא לאור: (2005)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
יצא לאור: (2007)

Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc Chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản /
מאת: Bùi Văn Miên

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
מאת: Phạm, Văn Hùng
יצא לאור: (2011)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Trần, Văn Chương
יצא לאור: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Trần, Văn Chương
יצא לאור: (2000)

Sản xuất Surimi từ cá tra
מאת: Phạm, Văn Hậu
יצא לאור: (2009)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
מאת: Nhan, Thị Mỹ Hằng
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
מאת: Võ, Hoàng Ngân
יצא לאור: (2020)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
מאת: Trần Minh Tâm, PGS
יצא לאור: (2004)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
מאת: Trần Minh Tâm, PGS.
יצא לאור: (2008)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
מאת: Trần Minh Tâm, PGS.
יצא לאור: (2009)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
מאת: Lê, Đức Trung
יצא לאור: (2011)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
מאת: Phạm, Thị Như Ngọc
יצא לאור: (2014)

Dự án qui hoạch tổng thể ngành thủy sản đến năm 2010 :
יצא לאור: (1997)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
מאת: Nguyễn, Văn Mười
יצא לאור: (2014)

Nghiên cứu sản xuất thức ăn hỗn hợp cho tôm
מאת: Nguyễn, Văn Thoa
יצא לאור: (2011)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
מאת: Nguyễn, Vũ Khanh
יצא לאור: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
מאת: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
יצא לאור: (2016)

Khảo sát đánh giá và xác lập cơ hội sản xuất sạch hơn cho một số doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Tiền Giang : Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường
מאת: Nguyễn Thanh Hải
יצא לאור: (2014)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
יצא לאור: (1999)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
מאת: Nguyễn Hữu Thuỷ.
יצא לאור: (2007)