Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Codice QR

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Vũ, Thị Hoan
Natura:	Luận văn
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Trường Đại học Nha Trang 2018
Soggetti:	Chế biến thủy sản
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Documenti analoghi

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
di: Đào, Duy Huân
Pubblicazione: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
di: Mai, Thị Tuyết Nga
Pubblicazione: (2016)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
di: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Pubblicazione: (2020)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Pubblicazione: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Pubblicazione: (2000)

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
di: Bùi Công Bửu.

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
di: Võ, Thị Anh Minh
Pubblicazione: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
di: Nguyễn, Tố Mai
Pubblicazione: (2015)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
di: Trần Văn Chương, TS.
Pubblicazione: (2000)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Pubblicazione: (2000)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
di: Quỳnh Hương
Pubblicazione: (2002)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
di: Trang, Sĩ Trung
Pubblicazione: (2016)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
di: Trần, Thị Mộng Thắm
Pubblicazione: (2014)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
di: Đặng, Xuân Cường, et al.
Pubblicazione: (2022)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
di: Phan, Thị Thanh Quế
Pubblicazione: (2007)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
di: Lương Hữu Đồng
Pubblicazione: (1986)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
di: Hà, Thị Thụy Vy
Pubblicazione: (2019)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
di: Trần, Văn Chương
Pubblicazione: (2006)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
Pubblicazione: (2005)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
Pubblicazione: (2007)

Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc Chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản /
di: Bùi Văn Miên

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
di: Phạm, Văn Hùng
Pubblicazione: (2011)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
di: Trần, Văn Chương
Pubblicazione: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
di: Trần, Văn Chương
Pubblicazione: (2000)

Sản xuất Surimi từ cá tra
di: Phạm, Văn Hậu
Pubblicazione: (2009)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
di: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Pubblicazione: (2019)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
di: Võ, Hoàng Ngân
Pubblicazione: (2020)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
di: Trần Minh Tâm, PGS
Pubblicazione: (2004)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
di: Trần Minh Tâm, PGS.
Pubblicazione: (2008)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
di: Trần Minh Tâm, PGS.
Pubblicazione: (2009)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
di: Lê, Đức Trung
Pubblicazione: (2011)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
di: Phạm, Thị Như Ngọc
Pubblicazione: (2014)

Dự án qui hoạch tổng thể ngành thủy sản đến năm 2010 :
Pubblicazione: (1997)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
di: Nguyễn, Văn Mười
Pubblicazione: (2014)

Nghiên cứu sản xuất thức ăn hỗn hợp cho tôm
di: Nguyễn, Văn Thoa
Pubblicazione: (2011)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
di: Nguyễn, Vũ Khanh
Pubblicazione: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
di: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
Pubblicazione: (2016)

Khảo sát đánh giá và xác lập cơ hội sản xuất sạch hơn cho một số doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Tiền Giang : Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường
di: Nguyễn Thanh Hải
Pubblicazione: (2014)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Pubblicazione: (1999)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
di: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Pubblicazione: (2007)