Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

QR Kod

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Vũ, Thị Hoan
Materyal Türü:	Luận văn
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	Trường Đại học Nha Trang 2018
Konular:	Chế biến thủy sản
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Benzer Materyaller

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Yazar:: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
Yazar:: Đào, Duy Huân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
Yazar:: Mai, Thị Tuyết Nga
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
Yazar:: Võ, Thị Anh Minh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
Yazar:: Trần Văn Chương, TS.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
Yazar:: Nguyễn, Tố Mai
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
Yazar:: Bùi Công Bửu.

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
Yazar:: Trần, Thị Mộng Thắm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Yazar:: Trang, Sĩ Trung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
Yazar:: Đặng, Xuân Cường, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
Yazar:: Phan, Thị Thanh Quế
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
Yazar:: Lương Hữu Đồng
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
Yazar:: Hà, Thị Thụy Vy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
Yazar:: Lê, Đức Trung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc Chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản /
Yazar:: Bùi Văn Miên

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
Yazar:: Trần, Văn Chương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
Yazar:: Võ, Hoàng Ngân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
Yazar:: Trần, Văn Chương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
Yazar:: Trần, Văn Chương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
Yazar:: Phạm, Thị Như Ngọc
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
Yazar:: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
Yazar:: Quỳnh Hương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
Yazar:: Nguyễn, Vũ Khanh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
Yazar:: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Sản xuất Surimi từ cá tra
Yazar:: Phạm, Văn Hậu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Nghiên cứu sản xuất thức ăn hỗn hợp cho tôm
Yazar:: Nguyễn, Văn Thoa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Dự án qui hoạch tổng thể ngành thủy sản đến năm 2010 :
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Những người xây ngành thủy sản
Yazar:: Nguyễn, Hữu Dũng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Lưu giữ nguồn gien và giống thủy sản nước ngọt (Báo cáo tóm tắt)
Yazar:: Trần, Mai Thiên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
Yazar:: Phạm, Văn Hùng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Lao động ngành chế biến nông, lâm sản Việt Nam trước hội nhập kinh tế /
Yazar:: Nguyễn Mạnh Dũng

Tiêu chuẩn ngành thủy sản việt nam
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
Yazar:: Lâm, Hoà Hưng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Thách thức dự án 1 tỷ USD /
Yazar:: Nguyễn Phan.

Luật thủy sản
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)