Sensory and consumer research in food product design and development

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Sensory and consumer research in food product design and development

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Autore principale:	Moskowitz, Howard R
Natura:	Sách
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Blackwell Pub 2012
Soggetti:	Food; Commercial products; Sản phẩm thương mại; Thực phẩm;
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

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