Enzymes in food technology

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Enzymes in food technology
التنسيق:	Sách
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Wiley-Blackwell 2010
الموضوعات:	Enzymes; Food industry and trade
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

مواد مشابهة

Food processing technology : principles and practice
بواسطة: Fellows, Peter, وآخرون
منشور في: (2017)

Food Technology
بواسطة: Anita Tull
منشور في: (2002)

Food & technology
منشور في: (2005)

Food processing technology :
بواسطة: Fellows, P. J.
منشور في: (2000)

Enzymes in food technology
منشور في: (2002)

Understanding food science and technology
بواسطة: Murano, Peter S.
منشور في: (2005)

Introduction to food science and technology
بواسطة: Stewart, George Franklin
منشور في: (1973)

Emerging technologies for food processing
منشور في: (2014)

Enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects
بواسطة: Kuddus, Mohammed
منشور في: (2018)

Minimal processing technologies in the food industry
منشور في: (2002)

Food science and technology
منشور في: (2009)

Food science and technology
منشور في: (2009)

Encyclopedia of Food science and technology
بواسطة: FREDERICK J FRANCIS
منشور في: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
بواسطة: FREDERICK J FRANCIS,FREDERICK J FRANCIS
منشور في: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
بواسطة: FREDERICK J FRANCIS
منشور في: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
بواسطة: FREDERICK J FRANCIS
منشور في: (2000)

Food process engineering and technology
بواسطة: Berk, Zeki
منشور في: (2018)

Encyclopedia of food science and technology :
منشور في: (2000)

Encyclopedia of food science and technology :
منشور في: (2000)

Encyclopedia of food science and technology :
منشور في: (2000)

Encyclopedia of food science and technology :
منشور في: (2000)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
منشور في: (2004)

Modeling food processing operations
منشور في: (2015)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
منشور في: (2013)

Food solutions
منشور في: (2010)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
منشور في: (2016)

Enzymes
منشور في: (1998)

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience
بواسطة: Siddiqui, Mohammed Wasim, وآخرون
منشور في: (2015)

Thermal technologies in food processing
منشور في: (2001)

Food science :
بواسطة: Mehas, Kay Yockey
منشور في: (1997)

Texture in food
منشور في: (2003)

Texture in food
منشور في: (2004)

Food processing :
منشور في: (2004)

Food processing :
بواسطة: Ramaswamy, Hosahalli
منشور في: (2006)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
منشور في: (2017)

Quantitative microbiology in food processing : modeling the microbial ecology
بواسطة: Quantitative microbiology in food processing : modeling the microbial ecology
منشور في: (2017)

FAO food and nutrition paper N61: Biotechnology and food safety
بواسطة: FAO
منشور في: (1996)

Novel food processing technologies

An integrated approach to new food product development
منشور في: (2009)

Product and process innovation in the food industry /
منشور في: (1997)