Enzymes in food technology

QR kód

Enzymes in food technology

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Enzymes in food technology
Médium:	Sách
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Wiley-Blackwell 2010
Témata:	Enzymes; Food industry and trade
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Podobné jednotky

Food processing technology : principles and practice
Autor: Fellows, Peter, a další
Vydáno: (2017)

Food Technology
Autor: Anita Tull
Vydáno: (2002)

Food & technology
Vydáno: (2005)

Enzymes in food technology
Vydáno: (2002)

Food processing technology :
Autor: Fellows, P. J.
Vydáno: (2000)

Enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects
Autor: Kuddus, Mohammed
Vydáno: (2018)

Understanding food science and technology
Autor: Murano, Peter S.
Vydáno: (2005)

Introduction to food science and technology
Autor: Stewart, George Franklin
Vydáno: (1973)

Emerging technologies for food processing
Vydáno: (2014)

Minimal processing technologies in the food industry
Vydáno: (2002)

Food science and technology
Vydáno: (2009)

Food science and technology
Vydáno: (2009)

Encyclopedia of Food science and technology
Autor: FREDERICK J FRANCIS
Vydáno: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
Autor: FREDERICK J FRANCIS,FREDERICK J FRANCIS
Vydáno: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
Autor: FREDERICK J FRANCIS
Vydáno: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
Autor: FREDERICK J FRANCIS
Vydáno: (2000)

Food process engineering and technology
Autor: Berk, Zeki
Vydáno: (2018)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Vydáno: (2004)

Modeling food processing operations
Vydáno: (2015)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Vydáno: (2013)

Food solutions
Vydáno: (2010)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Vydáno: (2016)

Enzymes
Vydáno: (1998)

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience
Autor: Siddiqui, Mohammed Wasim, a další
Vydáno: (2015)

Thermal technologies in food processing
Vydáno: (2001)

Food science :
Autor: Mehas, Kay Yockey
Vydáno: (1997)

Texture in food
Vydáno: (2003)

Texture in food
Vydáno: (2004)

Food processing :
Vydáno: (2004)

Food processing :
Autor: Ramaswamy, Hosahalli
Vydáno: (2006)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Vydáno: (2017)

Novel food processing technologies

FAO food and nutrition paper N61: Biotechnology and food safety
Autor: FAO
Vydáno: (1996)

Quantitative microbiology in food processing : modeling the microbial ecology
Autor: Quantitative microbiology in food processing : modeling the microbial ecology
Vydáno: (2017)

An integrated approach to new food product development
Vydáno: (2009)

Innovation in food engineering :
Vydáno: (2010)

Principles of Food Processing
Autor: Dennis R Heldman
Vydáno: (1998)

Food engineering operarions
Autor: J G BRENNEAN
Vydáno: (1990)

Principles of food processing
Autor: Dennis R Helman
Vydáno: (1997)

Food product development
Autor: Earle, Mary
Vydáno: (2005)