Enzymes in food technology

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Enzymes in food technology
פורמט:	Sách
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Wiley-Blackwell 2010
נושאים:	Enzymes; Food industry and trade
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

פריטים דומים

Food processing technology : principles and practice
מאת: Fellows, Peter, et al.
יצא לאור: (2017)

Food Technology
מאת: Anita Tull
יצא לאור: (2002)

Food & technology
יצא לאור: (2005)

Enzymes in food technology
יצא לאור: (2002)

Food processing technology :
מאת: Fellows, P. J.
יצא לאור: (2000)

Enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects
מאת: Kuddus, Mohammed
יצא לאור: (2018)

Understanding food science and technology
מאת: Murano, Peter S.
יצא לאור: (2005)

Introduction to food science and technology
מאת: Stewart, George Franklin
יצא לאור: (1973)

Emerging technologies for food processing
יצא לאור: (2014)

Minimal processing technologies in the food industry
יצא לאור: (2002)

Food science and technology
יצא לאור: (2009)

Food science and technology
יצא לאור: (2009)

Encyclopedia of Food science and technology
מאת: FREDERICK J FRANCIS
יצא לאור: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
מאת: FREDERICK J FRANCIS,FREDERICK J FRANCIS
יצא לאור: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
מאת: FREDERICK J FRANCIS
יצא לאור: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
מאת: FREDERICK J FRANCIS
יצא לאור: (2000)

Food process engineering and technology
מאת: Berk, Zeki
יצא לאור: (2018)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
יצא לאור: (2004)

Modeling food processing operations
יצא לאור: (2015)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
יצא לאור: (2013)

Food solutions
יצא לאור: (2010)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
יצא לאור: (2016)

Enzymes
יצא לאור: (1998)

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience
מאת: Siddiqui, Mohammed Wasim, et al.
יצא לאור: (2015)

Thermal technologies in food processing
יצא לאור: (2001)

Food science :
מאת: Mehas, Kay Yockey
יצא לאור: (1997)

Texture in food
יצא לאור: (2003)

Texture in food
יצא לאור: (2004)

Food processing :
יצא לאור: (2004)

Food processing :
מאת: Ramaswamy, Hosahalli
יצא לאור: (2006)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
יצא לאור: (2017)

Novel food processing technologies

FAO food and nutrition paper N61: Biotechnology and food safety
מאת: FAO
יצא לאור: (1996)

Quantitative microbiology in food processing : modeling the microbial ecology
מאת: Quantitative microbiology in food processing : modeling the microbial ecology
יצא לאור: (2017)

An integrated approach to new food product development
יצא לאור: (2009)

Innovation in food engineering :
יצא לאור: (2010)

Principles of Food Processing
מאת: Dennis R Heldman
יצא לאור: (1998)

Food engineering operarions
מאת: J G BRENNEAN
יצא לאור: (1990)

Principles of food processing
מאת: Dennis R Helman
יצא לאור: (1997)

Food product development
מאת: Earle, Mary
יצא לאור: (2005)