Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic

QR Kod

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Dil:	eng
Online Erişim:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=8268
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Benzer Materyaller

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic
Yazar:: Tạ Chí Đông Luân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi
Yazar:: Hoàng Thị Hồng Ánh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
Yazar:: Huỳnh, Xuân Phong
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
Yazar:: Bùi, Hoàng Đăng Long
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao
Yazar:: Vũ, Thị Thúy Huệ, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao.
Yazar:: Võ, Thị Thúy Huệ, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

CHỌN LỌC DÒNG VI KHUẨN LACTIC TRONG CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN SINH BACTERIOCIN KHÁNG KHUẨN
Yazar:: Trần, Thanh Mến, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Khảo sát điều kiện lên men lactic acid từ rỉ đường bởi vi khuẩn Lactobacillus
Yazar:: Lê, Thị Thanh Tâm, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men lactic trong sản xuất nước uống lên men lactic từ gạo lứt
Yazar:: Nguyễn, Thị Đoàn, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin
Yazar:: Lưu, Thị Lệ Thủy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

THỬ NGHIỆM LÊN MEN SẢN PHẨM NƯỚC MÍT THÁI SỬ DỤNG VI KHUẨN LACTIC Lactobacillus plantarum
Yazar:: Nguyễn, Tấn Hùng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Sử dụng vi khuẩn Lactic lên men chua sữa đậu nành Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Mã số: 60.42.80
Yazar:: Lê, Ngọc Tiết
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng các dòng vi khuẩn Lactic trong lên men sữa chua :
Yazar:: Nguyễn, Xuân Cương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Phân lập và sử dụng vi khuẩn Acid Lactic trong quy trình lên men nước đu đủ :
Yazar:: Lê, Ngọc Trâm Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương
Yazar:: Trần, Thị Định, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic chịu nhiệt từ nguồn lên men tự nhiên
Yazar:: Trần, Văn Chí, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm nước chanh lên men sử dụng vi khuẩn lactic (Lactobacillus plantarum)
Yazar:: Vũ, Thị Thanh Hằng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Thử nghiệm lên men nem chua nấm sò vua (Pleurotus eryngii) sử dụng vi khuẩn acid lactic
Yazar:: Lưu, Minh Châu, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng lên men dịch chiết nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus)
Yazar:: Đỗ, Phú Huy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
Yazar:: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic.
Yazar:: Huỳnh, Xuân Phong, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
Yazar:: Nguyễn, Minh Thu, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC VÀ ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN NEM CHUA NẤM RƠM (Volvariella volvacea)
Yazar:: Trương, Thị Thúy Nguyên, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua nấm rơm (Volvariella volvacea)
Yazar:: Trương, Thị Thúy Nguyên, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập từ thực phẩm lên men.
Yazar:: Tạ, Thị Hương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Giọt cà phê thơm Ottoman
Yazar:: Nguyễn Chí Linh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Phân lập và định danh một số dòng vi khuẩn Lactic chịu nhiệt từ thực phẩm lên men truyền thống :
Yazar:: Bằng, Hồng Lam
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng ứng dụng trong lên men nước đu đủ
Yazar:: Lê, Ngọc Trâm Anh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Tối ưu hoá hàm lượng phenolic và mật độ vi khuẩn lactic trong quá trình lên men sữa chua nhàu
Yazar:: Trần Thị Kim Hồng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men
Yazar:: Huỳnh, Xuân Phong, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men.
Yazar:: Huỳnh, Xuân Phong, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men.
Yazar:: Huỳnh, Xuân Phong, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Tối ưu hóa điều kiện lên men acid lactic từ nước chua tàu hủ của vi khuẩn lactic ứng dụng trong thử nghiệm sản xuất xà phòng kháng khuẩn Propionibacterium acnes PO
Yazar:: Bùi, Hoàng Đăng Long, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Lên men lactic sắn tươi để bảo quản lâu hơn làm thức ăn chăn nuôi lợn
Yazar:: Lê, Quang Thành, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ lõi ngô
Yazar:: Nguyễn Thị Thanh Hà
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ rơm lúa
Yazar:: Nguyễn Văn Tuyên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Bánh mì thơm, cà phê đắng :
Yazar:: Ngô, Thị Giáng Uyên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi
Yazar:: Nguyễn, Ngọc Thạnh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh Bacteriocin cao từ sản phẩm lên men tự nhiên
Yazar:: Trần, Văn Chí, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men nem chua sử dụng vi khuẩn Lactic Lactobacillus Plantarum
Yazar:: Bùi, Thị Hải Hoà, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)