Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản

QR Code (код быстрого отклика)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản

Chương 1. Xác định những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của thủy sản sau thu hoạch và cách hạn chế. Chương 2. Bảo quản thủy sản sau thu hoạch. Chương 3. Chế biến thủy sản đông lạnh. Chương 4. Sản xuất sản phẩm thuỷ sản truyền thống. Chương 5. Sản xuất sản phẩm thủy sản công nghiệp....

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	ThS. Nguyễn Thị Hiền
Язык:	vie
Опубликовано:	Trường Đại học Trà Vinh 2022
Online-ссылка:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-41530.html
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Схожие документы

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
по: Lâm Thị Thu Thảo
Опубликовано: (2020)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
по: Đặng, Xuân Cường, et al.
Опубликовано: (2022)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
по: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Опубликовано: (2024)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
по: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Опубликовано: (2020)

Công nghệ chế biến thủy sản
по: Đặng, Văn Hợp
Опубликовано: (2006)

Công nghệ chế biến thủy hải sản
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2011)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
по: Nguyễn Tiến Lực
Опубликовано: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
по: Nguyễn Tiến Lực
Опубликовано: (2024)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
по: Nguyễn Trọng Cẩn
Опубликовано: (1987)

Chế biến khô thủy sản
по: Nguyễn Thị Hiền
Опубликовано: (2020)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
по: Chu, Thị Thơm
Опубликовано: (2006)

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
по: Nguyễn Thị Hiền
Опубликовано: (2020)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
по: Phan Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2003)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Trọng Cẩn
Опубликовано: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Trọng Cẩn
Опубликовано: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Trọng Cần
Опубликовано: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Опубликовано: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2017)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
по: Phan Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
по: Phan Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2005)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
по: Trần, Thị Thanh Hiền
Опубликовано: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
по: Trần, Thị Thanh Hiền
Опубликовано: (1999)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
по: Nguyễn, Lê Anh Đào
Опубликовано: (2019)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
по: Lê, Thị Minh Thủy
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
по: Huỳnh, Ngọc Thạch
Опубликовано: (2011)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
по: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Опубликовано: (2020)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
по: Trương, Thị Mộng Thu
Опубликовано: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
по: Trương, Thị Mộng Thu
Опубликовано: (2006)

Công nghệ bảo quản và chế biến sữa, trứng
по: Phạm Bảo Nguyên
Опубликовано: (2018)

Công nghệ bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá
по: Trần, Văn Chương
Опубликовано: (2001)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch
по: Trần Văn Chương
Опубликовано: (2000)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch
по: Trần, Văn Chương
Опубликовано: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
по: Trần, Văn Chương
Опубликовано: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
по: Trần, Văn Chương
Опубликовано: (2000)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
по: Trần Văn Chương, TS.
Опубликовано: (2000)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
по: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Опубликовано: (2007)

Chế biến tổng hợp thủy sản
по: Trần, Thị Luyến
Опубликовано: (1996)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
по: Trần, Như Khuyên
Опубликовано: (2007)