Handbook of nutraceuticals and functional foods

Mã QR

Handbook of nutraceuticals and functional foods

Scientific advances in this field have not only given us a better understanding of what is an optimal diet, but has allowed food and nutraceutical companies to market products with specific health claims, fortify existing foods, and even create new foods designed for a particular health benefit.Hand...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Wildman, Robert E. C.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	CRC Press LLC 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25605
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Phytosterol as functional food components and nutraceuticals
Bỡi: Dutta, Paresh C.
Được phát hành: (2011)

Functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E.
Được phát hành: (2012)

Functional Foods and Nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E
Được phát hành: (2012)

Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Neeser, Jean- R ichard, et al.
Được phát hành: (2011)

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Hurst, W. Jeffrey
Được phát hành: (2011)

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Được phát hành: (2002)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce I
Được phát hành: (2015)

Phenolics in food and nutraceuticals
Bỡi: Shahidi, Fereidoon, et al.
Được phát hành: (2011)

Natural colorants for food and nutraceutical uses
Bỡi: Paredes-López, Octavio, et al.
Được phát hành: (2011)

Phenolics in food and nutraceuticals
Bỡi: Shahidi, Fereidoon
Được phát hành: (2003)

Handbook of Nutraceuticals for Clinical Use
Bỡi: Cicero, Arrigo F.G., et al.
Được phát hành: (2020)

Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
Bỡi: Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
Được phát hành: (2012)

Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals
Được phát hành: (2013)

Nutraceuticals in health and disease prevention
Bỡi: Packer, Lester, et al.
Được phát hành: (2011)

Nutraceuticals
Được phát hành: (2016)

Nutraceuticals :
Được phát hành: (2016)

Handbook of fermented functional foods
Được phát hành: (2003)

Functional foods
Bỡi: Gibson, Glenn R., et al.
Được phát hành: (2011)

Nutraceuticals in Veterinary Medicine
Bỡi: Gupta, Ramesh C., et al.
Được phát hành: (2020)

Functional foods, ageing degenerative disease
Bỡi: Remacle, C., et al.
Được phát hành: (2011)

Chemical and Functional Properties of Food Lipids
Bỡi: Sikorski, Zdzislaw E., et al.
Được phát hành: (2011)

Phytochemical functional foods
Bỡi: Johnson, Ian, et al.
Được phát hành: (2011)

Performance functional food
Bỡi: Watson, David H.
Được phát hành: (2011)

Functional foods - volume 2
Bỡi: Shi, John, et al.
Được phát hành: (2011)

Nutrition handbook for food processors
Bỡi: Henry, C.J.K., et al.
Được phát hành: (2011)

Chemical and functional properties of food saccharides
Bỡi: Tomasik, Piotr
Được phát hành: (2011)

Handbook of functional dairy products
Bỡi: Shortt, Colette, et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of frozen foods
Bỡi: Hui, Y.H., et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of nutrition and food
Bỡi: Berdanier, Carolyn D., et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of food toxicology
Bỡi: Deshpande, S. S.
Được phát hành: (2011)

Inulin type fructans - functional food ingredients
Bỡi: Roberfroid, Marcel B.
Được phát hành: (2011)

Emerging Bioresources with Nutraceutical and Pharmaceutical Prospects
Bỡi: Patel, Seema
Được phát hành: (2015)

Food handbook
Bỡi: Catsberg, C. M. E.
Được phát hành: (1990)

Food handbook
Bỡi: Catsberg, C. M. E.
Được phát hành: (1990)

Supercritical fluid extraction of nutraceuticals and bioactive compounds
Bỡi: Martinez, Jose L.
Được phát hành: (2008)

Handbook of food engineering practice
Bỡi: Rotstein, Enrique, et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of food-drug interactions
Bỡi: McCabe, Beverly J., et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of hygiene control in the food industry
Bỡi: Lelieveld, H. L. M., et al.
Được phát hành: (2011)