Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

QR Code

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Tác giả: Đặng Hồng ánh, ThS; Phạm Thị Thu, ThS; Giang Thế Việt, ThS; Phạm Minh Kim, KS -- Từ khóa: Rượu vang; Công nghệ sinh học; Enzym; Công nghệ lên men

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Đặng, Hồng ánh
Format:	Bài viết
Langue:	Vietnamese
Publié:	2011
Sujets:	Công nghệ sinh học
Accès en ligne:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8548
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Documents similaires

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
par: Trương, Thị Hoà
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
par: Nguyễn, Thuý Hường
Publié: (2011)

Nghiên cứu sản xuất rượu vang quách
par: Nguyễn, Thị Hồng Thắm
Publié: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang mít
par: Sơn, Thị Quỳnh Giao
Publié: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp
par: Nguyễn, Hoàng Anh
Publié: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
par: Đặng, Thị Hồng Nhung
Publié: (2009)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
par: Ngô, Tiến Hiển
Publié: (2011)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
par: Nguyễn Nhật Minh Phương
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
par: Đặng, Thị Thu
Publié: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
par: Lý, Huỳnh Liên Hương
Publié: (2009)

Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất rượu vang Sơn Tra
par: Vũ, Quý Duân
Publié: (2011)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
par: Nguyễn, Thị Giang Thanh
Publié: (2008)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
par: Trịnh, Thị Kim Vân
Publié: (2011)

Nghiên cứu sản xuất thử nước quả và rượu vang từ quả điều /

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
par: Võ, Minh Thuận
Publié: (2009)

Công nghệ sản xuất rượu vang
par: Lê, Văn Việt Mẫn
Publié: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang
par: Lê Văn Việt Mẫn
Publié: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
par: Lê Văn Việt Mẫn.
Publié: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
par: Lê, Văn Việt Mẫn
Publié: (2017)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
par: Dương, Thị Thanh Xuân
Publié: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
par: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
par: Tô, Kim Anh
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
par: Phan, Tố Nga
Publié: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
par: Võ, Xuân Minh Đăng
Publié: (2010)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
par: Nguyễn, Hoàng Anh
Publié: (2010)

SẢN XUẤT RƯỢU VANG TỪ TRÁI THANH LONG
par: Trần, Minh Tâm
Publié: (2024)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
par: Phan, Tuấn Nghĩa, et autres
Publié: (2015)

Ra mắt dòng sản phẩm rượu vang Novellno /
par: Hoàng Trường Sơn.

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
par: Nguyễn, Thuỳ Châu
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
par: Trần, Thị Châu
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
par: Trương, Thị Hoà
Publié: (2011)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
par: Nguyễn, Thị Bé Lan
Publié: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang táo tây :
par: Nguyễn, Trọng Thảo
Publié: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang nhàu (Morinda citrifolia L) :
par: Lê, Thị Diễm Lan
Publié: (2013)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
par: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu ứng dụng các chế phẩm Enzym thủy phân trong sản xuất nước ép carrot
par: Nguyễn, Kim Ngân
Publié: (2011)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân rong lục Chaetomorpha linum bằng enzyme và ứng dụng trong sản xuất bioethanol
par: Võ, Thành Trung, et autres
Publié: (2024)

Một số nghiên cứu về nhóm Enzym Hydrolase tuyến tụy và ứng dụng trong sản xuất Pepton-Pancreatic
par: Lâm, Khắc Kỷ
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
par: Nguyễn, Văn Cách
Publié: (2011)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
par: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Publié: (2019)