Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Codice QR

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Tác giả: Đặng Hồng ánh, ThS; Phạm Thị Thu, ThS; Giang Thế Việt, ThS; Phạm Minh Kim, KS -- Từ khóa: Rượu vang; Công nghệ sinh học; Enzym; Công nghệ lên men

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Đặng, Hồng ánh
Natura:	Bài viết
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	2011
Soggetti:	Công nghệ sinh học
Accesso online:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8548
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Documenti analoghi

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
di: Trương, Thị Hoà
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
di: Nguyễn, Thuý Hường
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu sản xuất rượu vang quách
di: Nguyễn, Thị Hồng Thắm
Pubblicazione: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang mít
di: Sơn, Thị Quỳnh Giao
Pubblicazione: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp
di: Nguyễn, Hoàng Anh
Pubblicazione: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
di: Đặng, Thị Hồng Nhung
Pubblicazione: (2009)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
di: Ngô, Tiến Hiển
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
di: Nguyễn Nhật Minh Phương
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
di: Đặng, Thị Thu
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
di: Lý, Huỳnh Liên Hương
Pubblicazione: (2009)

Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất rượu vang Sơn Tra
di: Vũ, Quý Duân
Pubblicazione: (2011)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
di: Nguyễn, Thị Giang Thanh
Pubblicazione: (2008)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
di: Trịnh, Thị Kim Vân
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu sản xuất thử nước quả và rượu vang từ quả điều /

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
di: Võ, Minh Thuận
Pubblicazione: (2009)

Công nghệ sản xuất rượu vang
di: Lê, Văn Việt Mẫn
Pubblicazione: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang
di: Lê Văn Việt Mẫn
Pubblicazione: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
di: Lê Văn Việt Mẫn.
Pubblicazione: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
di: Lê, Văn Việt Mẫn
Pubblicazione: (2017)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
di: Dương, Thị Thanh Xuân
Pubblicazione: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
di: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
di: Tô, Kim Anh
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
di: Phan, Tố Nga
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
di: Võ, Xuân Minh Đăng
Pubblicazione: (2010)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
di: Nguyễn, Hoàng Anh
Pubblicazione: (2010)

SẢN XUẤT RƯỢU VANG TỪ TRÁI THANH LONG
di: Trần, Minh Tâm
Pubblicazione: (2024)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
di: Phan, Tuấn Nghĩa, et al.
Pubblicazione: (2015)

Ra mắt dòng sản phẩm rượu vang Novellno /
di: Hoàng Trường Sơn.

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
di: Nguyễn, Thuỳ Châu
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
di: Trần, Thị Châu
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
di: Trương, Thị Hoà
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
di: Nguyễn, Thị Bé Lan
Pubblicazione: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang táo tây :
di: Nguyễn, Trọng Thảo
Pubblicazione: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang nhàu (Morinda citrifolia L) :
di: Lê, Thị Diễm Lan
Pubblicazione: (2013)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
di: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu ứng dụng các chế phẩm Enzym thủy phân trong sản xuất nước ép carrot
di: Nguyễn, Kim Ngân
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân rong lục Chaetomorpha linum bằng enzyme và ứng dụng trong sản xuất bioethanol
di: Võ, Thành Trung, et al.
Pubblicazione: (2024)

Một số nghiên cứu về nhóm Enzym Hydrolase tuyến tụy và ứng dụng trong sản xuất Pepton-Pancreatic
di: Lâm, Khắc Kỷ
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
di: Nguyễn, Văn Cách
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
di: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Pubblicazione: (2019)