Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Mã QR

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Tác giả: Đặng Hồng ánh, ThS; Phạm Thị Thu, ThS; Giang Thế Việt, ThS; Phạm Minh Kim, KS -- Từ khóa: Rượu vang; Công nghệ sinh học; Enzym; Công nghệ lên men

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Đặng, Hồng ánh
Formáid:	Bài viết
Teanga:	Vietnamese
Foilsithe:	2011
Ábhair:	Công nghệ sinh học
Rochtain Ar Líne:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8548
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Míreanna Comhchosúla

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
le: Trương, Thị Hoà
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
le: Nguyễn, Thuý Hường
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu sản xuất rượu vang quách
le: Nguyễn, Thị Hồng Thắm
Foilsithe: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang mít
le: Sơn, Thị Quỳnh Giao
Foilsithe: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp
le: Nguyễn, Hoàng Anh
Foilsithe: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
le: Đặng, Thị Hồng Nhung
Foilsithe: (2009)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
le: Ngô, Tiến Hiển
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
le: Nguyễn Nhật Minh Phương
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
le: Đặng, Thị Thu
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
le: Lý, Huỳnh Liên Hương
Foilsithe: (2009)

Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất rượu vang Sơn Tra
le: Vũ, Quý Duân
Foilsithe: (2011)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
le: Nguyễn, Thị Giang Thanh
Foilsithe: (2008)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
le: Trịnh, Thị Kim Vân
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu sản xuất thử nước quả và rượu vang từ quả điều /

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
le: Võ, Minh Thuận
Foilsithe: (2009)

Công nghệ sản xuất rượu vang
le: Lê, Văn Việt Mẫn
Foilsithe: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang
le: Lê Văn Việt Mẫn
Foilsithe: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
le: Lê Văn Việt Mẫn.
Foilsithe: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
le: Lê, Văn Việt Mẫn
Foilsithe: (2017)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
le: Dương, Thị Thanh Xuân
Foilsithe: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
le: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
le: Tô, Kim Anh
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
le: Phan, Tố Nga
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
le: Võ, Xuân Minh Đăng
Foilsithe: (2010)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
le: Nguyễn, Hoàng Anh
Foilsithe: (2010)

SẢN XUẤT RƯỢU VANG TỪ TRÁI THANH LONG
le: Trần, Minh Tâm
Foilsithe: (2024)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
le: Phan, Tuấn Nghĩa, et al.
Foilsithe: (2015)

Ra mắt dòng sản phẩm rượu vang Novellno /
le: Hoàng Trường Sơn.

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
le: Nguyễn, Thuỳ Châu
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
le: Trần, Thị Châu
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
le: Trương, Thị Hoà
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
le: Nguyễn, Thị Bé Lan
Foilsithe: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang táo tây :
le: Nguyễn, Trọng Thảo
Foilsithe: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang nhàu (Morinda citrifolia L) :
le: Lê, Thị Diễm Lan
Foilsithe: (2013)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
le: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu ứng dụng các chế phẩm Enzym thủy phân trong sản xuất nước ép carrot
le: Nguyễn, Kim Ngân
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân rong lục Chaetomorpha linum bằng enzyme và ứng dụng trong sản xuất bioethanol
le: Võ, Thành Trung, et al.
Foilsithe: (2024)

Một số nghiên cứu về nhóm Enzym Hydrolase tuyến tụy và ứng dụng trong sản xuất Pepton-Pancreatic
le: Lâm, Khắc Kỷ
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
le: Nguyễn, Văn Cách
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
le: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Foilsithe: (2019)