Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
Tác giả: Đặng Thị Thu, PGS,TS; Quyền Đình Thi; Phùng Thị Thuỷ; Hoàng Lan -- Từ khóa: Dầu ăn; Dầu béo; Enzym; Công nghệ sinh học; Lipase; Chế biến thực phẩm
        محفوظ في:
      
    
                  | المؤلف الرئيسي: | Đặng, Thị Thu | 
|---|---|
| التنسيق: | Bài viết | 
| اللغة: | Vietnamese | 
| منشور في: | 
      
      2011
     | 
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8552 | 
| الوسوم: | 
       إضافة وسم    
     
      لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
   
 | 
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt | 
|---|
مواد مشابهة
- 
                
        
          Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm        
                  
بواسطة: Vũ, Thị Đào
منشور في: (2011) - 
                
        
          Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao        
                  
بواسطة: Trương, Thị Hoà
منشور في: (2011) - 
                
        
          Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao        
                  
بواسطة: Nguyễn, Thuý Hường
منشور في: (2011) - 
                
        
          Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng        
                  
بواسطة: Trịnh, Thị Kim Vân
منشور في: (2011) - 
                
        
          Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp        
                  
بواسطة: Lê, Việt Nga
منشور في: (2011)