Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza

QR kód

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza

Tác giả: Đặng Thị Thu, PGS,TS; Quyền Đình Thi; Phùng Thị Thuỷ; Hoàng Lan -- Từ khóa: Dầu ăn; Dầu béo; Enzym; Công nghệ sinh học; Lipase; Chế biến thực phẩm

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Đặng, Thị Thu
Médium:	Bài viết
Jazyk:	Vietnamese
Vydáno:	2011
Témata:	Công nghệ sinh học
On-line přístup:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8552
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Podobné jednotky

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
Autor: Vũ, Thị Đào
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
Autor: Trương, Thị Hoà
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
Autor: Nguyễn, Thuý Hường
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
Autor: Trịnh, Thị Kim Vân
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
Autor: Lê, Việt Nga
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
Autor: Phan, Tố Nga
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
Autor: Tô, Kim Anh
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
Autor: Trần, Thị Châu
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
Autor: Trương, Thị Hoà
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
Autor: Nguyễn, Văn Chung
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
Autor: Ngô, Tiến Hiển
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
Autor: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
Autor: Nguyễn, Văn Cách
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
Autor: Trương, Nam Hải
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu sản xuất một số enzyme phân hủy lignocellulose
Autor: Trương, Nam Hải
Vydáno: (2025)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
Autor: Đặng, Hồng ánh
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu công nghệ mới sản xuất một số mặt hàng thủy sản
Autor: Nguyễn, Văn Thoa
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu một số điều kiện tới ưu khi sử dụng enzym và nấm men trong công nghệ sản xuất cồn
Autor: Phan, Thị Phương Dung
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
Autor: Phan, Tuấn Nghĩa, a další
Vydáno: (2015)

Một số kết quả bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất chitin từ vỏ tôm bằng phương pháp công nghệ enzyme /
Autor: Nguyễn Văn Thiết.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
Autor: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructore từ tinh bột sắn bằng phương pháp enzym
Autor: Ngô, Kế Sương
Vydáno: (2011)

Nghề nuôi một số loài hải sản
Autor: Phạm, Văn Khánh
Vydáno: (2014)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Autor: Nguyễn, Thị Hiền
Vydáno: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Vydáno: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Vydáno: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Autor: Nguyễn Thị Hiền
Vydáno: (2012)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Vydáno: (2012)

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thuỷ sản giá trị gia tăng xuất khẩu
Autor: Trần, Cảnh Đình
Vydáno: (2011)

Công nghệ enzyme
Autor: Đặng, Thị Thu
Vydáno: (2004)

Công nghệ enzyme
Autor: Bùi, Đức Lượng
Vydáno: (2004)

Cộng nghệ enzym
Autor: Nguyễn, Đức Lượng
Vydáno: (2012)

Công nghệ enzym
Vydáno: (2004)

Công nghệ enzym
Autor: Nguyễn, Đức Lượng
Vydáno: (2004)

Công nghệ Enzym
Vydáno: (2012)

Công nghệ Enzym
Autor: Nguyễn Ngọc Lượng
Vydáno: (2012)

Công nghệ Enzym
Vydáno: (2012)

Công nghệ Enzym /
Vydáno: (2004)

Công nghệ Enzym /
Vydáno: (2004)

Công nghệ Enzym
Vydáno: (2012)