Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza

Κώδικας QR

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza

Tác giả: Đặng Thị Thu, PGS,TS; Quyền Đình Thi; Phùng Thị Thuỷ; Hoàng Lan -- Từ khóa: Dầu ăn; Dầu béo; Enzym; Công nghệ sinh học; Lipase; Chế biến thực phẩm

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Đặng, Thị Thu
Μορφή:	Bài viết
Γλώσσα:	Vietnamese
Έκδοση:	2011
Θέματα:	Công nghệ sinh học
Διαθέσιμο Online:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8552
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Παρόμοια τεκμήρια

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
ανά: Vũ, Thị Đào
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
ανά: Trương, Thị Hoà
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
ανά: Nguyễn, Thuý Hường
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
ανά: Trịnh, Thị Kim Vân
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
ανά: Lê, Việt Nga
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
ανά: Phan, Tố Nga
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
ανά: Tô, Kim Anh
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
ανά: Trần, Thị Châu
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
ανά: Trương, Thị Hoà
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
ανά: Nguyễn, Văn Chung
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
ανά: Ngô, Tiến Hiển
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
ανά: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
ανά: Nguyễn, Văn Cách
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
ανά: Trương, Nam Hải
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu sản xuất một số enzyme phân hủy lignocellulose
ανά: Trương, Nam Hải
Έκδοση: (2025)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
ανά: Đặng, Hồng ánh
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu công nghệ mới sản xuất một số mặt hàng thủy sản
ανά: Nguyễn, Văn Thoa
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu một số điều kiện tới ưu khi sử dụng enzym và nấm men trong công nghệ sản xuất cồn
ανά: Phan, Thị Phương Dung
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
ανά: Phan, Tuấn Nghĩa, κ.ά.
Έκδοση: (2015)

Một số kết quả bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất chitin từ vỏ tôm bằng phương pháp công nghệ enzyme /
ανά: Nguyễn Văn Thiết.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
ανά: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructore từ tinh bột sắn bằng phương pháp enzym
ανά: Ngô, Kế Sương
Έκδοση: (2011)

Nghề nuôi một số loài hải sản
ανά: Phạm, Văn Khánh
Έκδοση: (2014)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
ανά: Nguyễn, Thị Hiền
Έκδοση: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Έκδοση: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Έκδοση: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
ανά: Nguyễn Thị Hiền
Έκδοση: (2012)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Έκδοση: (2012)

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thuỷ sản giá trị gia tăng xuất khẩu
ανά: Trần, Cảnh Đình
Έκδοση: (2011)

Công nghệ enzyme
ανά: Đặng, Thị Thu
Έκδοση: (2004)

Công nghệ enzyme
ανά: Bùi, Đức Lượng
Έκδοση: (2004)

Cộng nghệ enzym
ανά: Nguyễn, Đức Lượng
Έκδοση: (2012)

Công nghệ enzym
Έκδοση: (2004)

Công nghệ enzym
ανά: Nguyễn, Đức Lượng
Έκδοση: (2004)

Công nghệ Enzym
Έκδοση: (2012)

Công nghệ Enzym
ανά: Nguyễn Ngọc Lượng
Έκδοση: (2012)

Công nghệ Enzym
Έκδοση: (2012)

Công nghệ Enzym /
Έκδοση: (2004)

Công nghệ Enzym /
Έκδοση: (2004)

Công nghệ Enzym
Έκδοση: (2012)