Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza

QR-koodi

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza

Tác giả: Đặng Thị Thu, PGS,TS; Quyền Đình Thi; Phùng Thị Thuỷ; Hoàng Lan -- Từ khóa: Dầu ăn; Dầu béo; Enzym; Công nghệ sinh học; Lipase; Chế biến thực phẩm

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Đặng, Thị Thu
Aineistotyyppi:	Bài viết
Kieli:	Vietnamese
Julkaistu:	2011
Aiheet:	Công nghệ sinh học
Linkit:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8552
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Samankaltaisia teoksia

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
Tekijä: Vũ, Thị Đào
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
Tekijä: Trương, Thị Hoà
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
Tekijä: Nguyễn, Thuý Hường
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
Tekijä: Trịnh, Thị Kim Vân
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
Tekijä: Lê, Việt Nga
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
Tekijä: Phan, Tố Nga
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
Tekijä: Tô, Kim Anh
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
Tekijä: Trần, Thị Châu
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
Tekijä: Trương, Thị Hoà
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
Tekijä: Nguyễn, Văn Chung
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
Tekijä: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
Tekijä: Ngô, Tiến Hiển
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
Tekijä: Nguyễn, Văn Cách
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
Tekijä: Trương, Nam Hải
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu sản xuất một số enzyme phân hủy lignocellulose
Tekijä: Trương, Nam Hải
Julkaistu: (2025)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
Tekijä: Đặng, Hồng ánh
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu công nghệ mới sản xuất một số mặt hàng thủy sản
Tekijä: Nguyễn, Văn Thoa
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu một số điều kiện tới ưu khi sử dụng enzym và nấm men trong công nghệ sản xuất cồn
Tekijä: Phan, Thị Phương Dung
Julkaistu: (2011)

Một số kết quả bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất chitin từ vỏ tôm bằng phương pháp công nghệ enzyme /
Tekijä: Nguyễn Văn Thiết.

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
Tekijä: Phan, Tuấn Nghĩa, et al.
Julkaistu: (2015)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
Tekijä: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructore từ tinh bột sắn bằng phương pháp enzym
Tekijä: Ngô, Kế Sương
Julkaistu: (2011)

Nghề nuôi một số loài hải sản
Tekijä: Phạm, Văn Khánh
Julkaistu: (2014)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Tekijä: Nguyễn, Thị Hiền
Julkaistu: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Julkaistu: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Julkaistu: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Tekijä: Nguyễn Thị Hiền
Julkaistu: (2012)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Julkaistu: (2012)

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thuỷ sản giá trị gia tăng xuất khẩu
Tekijä: Trần, Cảnh Đình
Julkaistu: (2011)

Công nghệ enzyme
Tekijä: Đặng, Thị Thu
Julkaistu: (2004)

Công nghệ enzyme
Tekijä: Bùi, Đức Lượng
Julkaistu: (2004)

Cộng nghệ enzym
Tekijä: Nguyễn, Đức Lượng
Julkaistu: (2012)

Công nghệ enzym
Julkaistu: (2004)

Công nghệ enzym
Tekijä: Nguyễn, Đức Lượng
Julkaistu: (2004)

Công nghệ Enzym
Julkaistu: (2012)

Công nghệ Enzym
Tekijä: Nguyễn Ngọc Lượng
Julkaistu: (2012)

Công nghệ Enzym
Julkaistu: (2012)

Công nghệ Enzym /
Julkaistu: (2004)

Công nghệ Enzym /
Julkaistu: (2004)

Công nghệ Enzym
Julkaistu: (2012)